Diet Conscious: Kako ohranjate dnevne jedi zdrave?

Zaupajte nam, kuhali bomo s kremo in nanosili na sir vsak večer, če bi lahko! Vendar pa alternativa ne pomeni nujno, da se omejimo na prehrambeno prehrano korenčkov in piščancev.

Tukaj je nekaj zdravju zavestnih navad, ki smo jih vzeli v preteklih letih, ki nam pomagajo uravnotežiti zdravo in srčno. Kaj je tvoje?

Za jedi, ki so velike na okus, vendar nizke kalorije, kupite kakovostne sestavine, ko lahko. Visoka kakovost pomeni visok okus in malo teh sestavin gre daleč.

Žlica dobro oljčnega olja ima enako število kalorij kot žlica blagovne znamke supermarketa, vendar je verjetno, da boste potrebovali znatno manj dobrega oljčnega olja, da dobite okus, ki ga želite. Enako velja za sir, čokolado in celo sušeno meso, kot so salama in pršut.

Skupna posoda z dodatkom zelenjave. Ko recipe zahteva polovico čebule, vrgel v celotno stvar. Če mešanica že vsebuje več različnih zelenjadnic, zakaj ne bi vrgli tiste bučke? Omake v receptih se pogosto raztezajo, da pokrijejo dodatne veggije, ki vam dajejo dodatne vitamine brez žrtvovanja okusa.

Uporabite začimbe in začimbe liberalno. Ugotovili smo, da veliko receptov “lite” zdi, da pozabijo na začimbe, vendar zdrave hrane ni treba okusiti. Ugotovimo, da obstaja določena povezava med tem, kako nekaj okusa in kako “polno” ali zadovoljeno, čutimo, ko ga pojedamo – tudi če gre le za osnovno zeleno solato z nekaterimi zelišči, posuta.

Oglejte si naše sezname azijskih, latinskoameriških, francoskih in italijanskih okusov za navdih.

Ne pozabite dodati soli. S tako veliko zelenjavo jed lahko zlahka začnete degustacijo grenkega. Nekaj ​​čajnih žličk soli lahko pomaga uravnotežiti okuse. (Razen, če iz zdravstvenih razlogov potrebujete prehrambno omejeno prehrano, seveda.)

Ne bodite pozorni na nizko vsebnost maščob. Ti nadomestki z nizko vsebnostjo maščob imajo včasih slab zvok, vendar imajo svoj čas in kraj. Medtem ko je res, da niso tako aromatični ali bogati kot njihovi polni maščobe bratranci, jih še vedno uporabljamo v vsakdanjem kuhanju. V naši lazanji uporabljamo nizko-maščobno ricotto in hranimo škatlo ali dve nizko-maščobni navadni jogurt v roki, da zaokrožimo omake.

Kaj še počnete, da bi dnevne obroke zdrave?

Povezani: Low-Fat Pesto: Ali je lahko tako dobra kot prava stvar?

(Slika: Flickr član malias, licenciran pod Creative Commons-om)