7 måder at bruge juicerpulp på

Mellem vores nye juicer og vores intensiverede indsats for at bremse madaffald har vi søgt efter gode måder at bruge den resterende pulp fra saftning. Selv om det har tendens til at være tørt og mangler i smag, har massen masser af fiber, og det synes synd at ikke spise det.

Fugtindholdet i pulpen varierer afhængigt af juiceren, så vi forestiller os, at der ville være noget forsøg og fejl involveret, men her er nogle interessante ideer og opskrifter.

1. Søde kager: Der er en masse gulerodsmagekageopskrift derude, men vi er især tiltrukket af denne gulerodspultekage med Maple-Orange Cream Cheese Frosting from Always Order Dessert.

2. Savory kager: Vegtutors veganske gulerodskager (Mock Crab Cakes) er lavet med frisk gulerodsmel og brun ris.

3. Marmelade: Fra 1977, en opskrift på Carrot Pulp Marmalade.

4. Muffins: Æble og gulerøddermasse går ind i denne opskrift på Gulerøde Apple Ginger Tea Cakes fra Food Thinkers.

5. Salater: Tjek disse opskrifter for Green Guacamole fra at vælge rå- og rødbedsalat fra madtændere.

6. Dehydrator krakkere: Hvis vi havde en dehydrator, ville vi forsøge disse high fiber Juice Pulp Crackers indsendt ved at vælge Raw.

7. Pasta: Tilsæt gulerod, kale, sukkerroer eller andre typer af papirmasse til spaghetti sauce eller lag det i en lasagne.

Vi glæder os til at læse dine forslag i kommentarerne!

Relaterede: Hvad kan jeg gøre med leftover pulp fra Juicing?

(Billede: Emily Ho)