10 voedingsmiddelen die hoger zijn in koolhydraten dan u denkt

(Image credit: The Kitchn)

Het volgen van een ketogeen dieet betekent het doorzoeken van de supermarkt voor de koolhydraatbeperkte voedingsmiddelen die je kunt vinden. We hebben al enkele van deze geweldige koolhydraatbeperkte opties verkend, maar hoe zit het met de andere kant van het spectrum? Er is een verrassend aantal goede etenswaren waarvan je denkt dat ze weinig koolhydraten bevatten, maar eigenlijk een beetje te hoog zijn voor dit eetplan. Denk eraan, we nemen hier netto-koolhydraten over – de koolhydraten minus de vezels, wat echt van toepassing is op een keto-dieet. Hier zijn 10 voedingsmiddelen om rekening mee te houden bij het volgen van een keto-dieet.

1. Mango

Als u een ketogeen dieet volgt, moet u er rekening mee houden dat sommige vruchten vrij veel koolhydraten kunnen bevatten. Mango is een goed voorbeeld, als 1 kopje gesneden mango heeft 20 netto koolhydraten, vaak is de totale hoeveelheid koolhydraten toegestaan ​​op een dag van dit eetplan.

2. Bananen

Bananen zijn een ander koolhydraatarm fruit. Het is misschien een goed idee om er een op weg naar de deur voor een eenvoudig ontbijt te pakken, weet dat 1 middelgrote banaan bevat 24 netto-koolhydraten.

3. Datums

Deze gedroogde vrucht is extra zoet en bevredigend, daarom houden we ervan, maar het is ook waarom het behoorlijk hoog is in koolhydraten: 4 ontpitdatums bevatten 24 netto-koolhydraten.

4. Cashewnoten

Noten zijn een geweldige bron van eiwitten en vet, maar sommige bevatten meer koolhydraten dan andere. Cashewnoten bevinden zich aan de bovenkant van het spectrum – 1 ounce (18 medium) bevat 8 netto-koolhydraten. Probeer in plaats daarvan koolhydraatarme noten zoals pecannoten en macadamia’s.

5. Ketchup

Wat lijkt op een onschuldige kruiderij is eigenlijk vrij hoog in suiker, en dus koolhydraten. Net 2 eetlepels ketchup bevat 8 netto koolhydraten.

6. Zoete aardappelen

Zoete aardappelen zijn serieus gezond, maar net als andere zetmeelrijke wortels, ze zijn rijk aan koolhydraten. 1 medium bevat 22 netto-koolhydraten, dus het is het beste om uw inname te beperken als u een keto-dieet volgt.

7. Groene erwten

Erwten zijn mooie zetmeelrijke groenten, wat betekent dat ze een beetje te veel koolhydraten bevatten: 1 kop gekookte groene erwten bevat 16 netto koolhydraten.

8. Kikkererwten

Kikkererwten zijn een geweldige bron van eiwitten en vezels, maar als je een keto-dieet volgt, maakt hun hoeveelheid koolhydraten ze minder vatbaar voor dit eetplan: 1 kop bevat maar liefst 35 netto koolhydraten.

9. Bosbessen

Zoals hierboven vermeld, terwijl fruit een gezonde keuze is, kan het veel koolhydraten bevatten. Bessen passen over het algemeen op deze rekening, vooral bosbessen – 1 kopje bevat 19 netto-koolhydraten.

10. Magere yoghurt met een laag vetgehalte

Hoewel yoghurts met fruitsmaak absoluut niet keto-vriendelijk zijn, vanwege hun hoge hoeveelheid suiker, kan het verrassend zijn om te weten dat magere yoghurt ook rijk is aan koolhydraten: 1 kopje bevat 17 netto koolhydraten. Een betere keuze is volle Griekse yoghurt – omdat de koolhydraatrijke wei uitgespannen is en het vet niet is verwijderd, bevat 1 kopje slechts 4 netto koolhydraten.