10 verrassende kruidenierswinkels vinden die geheel30-goedgekeurd zijn

Whole30 is geen dieet of een beoordeling van voedsel als ‘goed en slecht’. Het is eigenlijk een eenvoudige reset waarmee veel van onze lezers meer hebben kunnen koken en het voedsel hebben ontdekt waardoor ze zich op hun best voelen. Lees hier meer over onze dekking.

Ik geef toe: als je eenmaal de handvatten van de Whole30 hebt begrepen – ja tegen fruit, groenten, vlees, zeevruchten, eieren en noten; nee tegen granen, peulvruchten, zuivelproducten, suiker, conserveermiddelen, alcohol en voedsel dat zich voordoet als ander voedsel (geen bloemkoolpizza korst, geen pannenkoeken met eieren en bananen) – er zijn niet een heleboel verrassingen met Whole30-goedkeuring. Het is opwindend voor mij dat sint-jakobsschelpen oke zijn (zeevruchten), en ik vind het jammer dat er kikkererwten uit zijn (peulvruchten), maar geen van beide is een schok.

En toch zijn er voedingsmiddelen – zelfs, soms handig verpakt, gemakkelijk toegankelijke levensmiddelen in de supermarkt – die de Whole30 toch snijden, ondanks alle tegenstrijdigheden. Deze 10 kruideniers vondsten zullen een maand Whole30 een beetje eenvoudiger maken.

Het is de moeite waard om op te merken dat een deel van het doel van de Whole30-onderneming is om gekapt voedsel te verminderen, en in die geest is het waarschijnlijk meer ideaal om je eigen salsa te maken en je eigen kip te marineren – ik weet het! – maar ook, het leven is gecompliceerd en mensen zijn druk en moe en soms moet je gewoon de winkel gekochte amandelmelk kopen en het een dag noemen, weet je?

10 30 gebruiksvriendelijke vondsten in de supermarkt

  1. Melinda’s Original Habanero Extra Hot Sauce, $ 8 voor 5 ons: Frank’s Red Hot, Cholula en Tabasco zijn ook Whole30 goedgekeurd. Hete saus is over het algemeen meestal prima, maar lees zoals altijd labels en let op additieven zoals suiker, maïszetmeel en sulfaat. (Gunstig, zou ik zeggen, als een hete sausenthousiast, hebben de meeste van de beste warme sauzen dit hoe dan ook niet.)
  2. Mediterrane organische zongedroogde tomaten in olijfolie, $ 7,50 voor 8,3 gram: Zongedroogde tomaten zijn luxueus en smaakvol en heerlijk in de meeste contexten, en deze zijn toevallig op de planning. Ze bevatten citroenzuur, maar hoewel sommige additieven inderdaad verboden zijn, is citroenzuur daar niet bij.
  3. Chili Lime Chicken Burgers, $ 3,50 voor vier bij Trader Joe’s: Als je ooit op Whole30-forums, blogs of Pinterest-borden hebt doorgebracht, dan ben je waarschijnlijk bekend met de pracht van de klassieke Chili Lime Chicken Burger van Trader Joe. Gevonden in het gangpad van diepvriesproducten, ze nemen minimale inspanningen en in wezen geen planning, waardoor ze een uitstekende basis zijn voor een snelle lunch of eenvoudig diner.
  4. Avocado’s nummer Guacamole to Go, $ 4 voor zes, 2-ounce pakketten bij Trader Joe’s: Terwijl u bij Trader Joe’s bent, bekijkt u deze Whole30-conforme individuele guacamole-pakketten, die zijn ontworpen om uw avocado-hunkering onderweg te stillen. Moet je gewoon je eigen guac maken en in kleine containers doen? Ik bedoel, waarschijnlijk! Maar deze zijn extreem schattig en erg handig. (Je kunt het ook in grotere hoeveelheden krijgen.)
  5. Rao’s Homemade Arrabbiata Sauce, $ 7,50 voor 24 ounces bij Target: Een gevulde pastasaus zonder toegevoegde suiker vinden is moeilijker dan het zou moeten zijn, maar er bestaan ​​opties! Hier is er een van: Rao’s arrabbiata-saus is gemaakt van tomaten, olijfolie, uien, zout knoflook, basilicum, rode peper, zwarte peper en oregano. Als arrabbiata niet jouw ding is, de meeste – maar niet allemaal! – van andere sauzen van Rao is Whole30-compliant. Zoals altijd, controleer de labels. Oh, en voor onze doeleinden verwijst pasta naar zoodles, zoete aardappelnoedels of spaghetti-squash.
  6. Bubbies Kosher Dill Pickles, $ 7,50 voor 33 gram: Omdat deze geen suiker bevatten (of azijn, of toegevoegde conserveermiddelen bevatten), passeren ze de Whole30-test, net als veel andere andere augurkmerken, van McClure’s tot Clausen’s. Het is moeilijk te beargumenteren dat ze precies een voedingskrachtcentrale zijn – ik bedoel, ze zijn prima – maar ik heb altijd pickles gevonden om diep tevreden te zijn en vreemd te vullen.
  7. Whole Catch Wild Alaskan Sockeye Smoked Salmon: Veel, veel soorten gerookte zalm hebben onverwachte suikers. Het huismerk Whole Foods doet dat niet. De enige ingrediënten zijn zalm, zout en natuurlijke hardhoutrook – geen suiker nodig.
  8. 365 Organic Tahini, $ 6,50 voor 16 gram: Tahini is Whole30-compliant – het is gemaakt van gemalen sesamzaad en zout en niets anders – en het is in de meeste omstandigheden transcendent, inclusief (hoewel niet beperkt tot) gemotregend over groenten, als ingrediënt in saladedressing, en als een belangrijk onderdeel in baba ghanoush.
  9. Once Again Almond Butter, $ 19 voor 16 ounces: Peanuts zijn niet toegestaan ​​op het programma, maar amandelen (en cashewnoten) maken zeer veel deel uit van het plan. Deze amandelboter heeft één ingrediënt (het zijn amandelen). Tal van andere merken werken ook, maar zoals altijd, labels, labels, labels.
  10. Thai Kitchen Red Curry Paste, $ 3 voor 4 ounces bij Target: Ik wist zeker dat dit spul iets off-plan zou hebben, maar in een verrassende draai doet het dat niet! Deze rode currypasta is een handige kortere weg voor curries in Thaise stijl en is eigenlijk alleen maar rode chilis (plus toegestane knoflook, citroengras, laos, zout, sjalot, niet-gespecificeerde kruiden en kaffir-limoen).

Een laatste opmerking: zoals je kunt zien in mijn verhaal hierboven, is Whole30 een schok-en-awe-cursus in hoeveel suiker er wordt toegevoegd aan veel voedingsmiddelen die het helemaal niet nodig hebben. Als die gewoonte om labels te lezen het enige is dat je 30 dagen op Whole30 weghaalt, beschouw het dan als welverdiende.