Wokcorn: Komt de beste popcorn uit een wok?

We houden van zelfgemaakte popcorn gemaakt op de kookplaat! Stephanie heeft vanmorgen een geweldige tip gedeeld voor het maken van popcorn op het fornuis, en het deed me denken aan dit verhaal dat ik net las op Leite’s Culinaria. Roerbakken naar de rand van de lucht auteur Grace Young zegt dat je popcorn in je wok moet maken! Ze zegt dat dit je een perfecte popcorn zal geven, maar ook een heel ander, heel handig ding.

Wat doet popcorn nog meer in je wok? Wel, seizoen je wok! Ja, het spatten van olie en het vliegen overal van de popcorn zullen een heel eind bijdragen aan het creëren van een fijne afdronk in je wok. We vragen ons nu af over andere gietijzeren potten in onze keukens; misschien moeten we popcorn (een klein beetje) proberen te maken in onze gietijzeren koekepan?

• Lees verder: Wokcorn, AKA Perfecte popcorn

Heb je ooit geprobeerd om popcorn in je wok te maken? Hoe is het geworden?

• Meer over het boek van Grace Young: Roerbakken naar de hemelse Edge: de ultieme gids voor meesterschap, met authentieke recepten en verhalen bij Amazon

Verwant: Kijken! Magnetron Popcorn Zonder de zak!

(Afbeeldingen: Flickr-lid arts muerte in licentie gegeven voor gebruik onder Creative Commons; Simon & Schuster)