Winterrecept: de Nor’easter-cocktail

(Afbeelding tegoed: Maureen Petrosky)

Voor velen van ons in het hele land is het een erg moeilijke winter geweest. Een vriend van mij zei vandaag: “Ik ben op dit punt voorbij de winterblues, ik sta volledig in het zwart.” Voor haar en anderen die een kleine opmars nodig hebben, is dit een onfeilbare remedie voor de winterblues waar je snel plezier in zult hebben.

(Afbeelding tegoed: Maureen Petrosky)

Deze cocktail, de Nor’easter, werd mij geserveerd in een bourbon-centrale bar in de buurt Cobble Hill in Brooklyn, Char No. 4. De bar is genoemd naar de char die op bourbonvaten wordt gebruikt en die bourbon die zoete gekarameliseerde smaken en prachtige barnsteen geeft tinten. De cocktail is vernoemd naar de beruchte ijzige stormen die schade berokkenen aan onschuldige indringers in het noordoosten, en die alles brengen van orkaankrachtwinden tot sneeuwstormachtige omstandigheden. De Nor’easter is de perfecte naam voor deze ijzige slok, die winterse smaken van esdoorn en pittige gember bevat, samen met de rustgevende warmte van bourbon.

Op dit moment wil ik niet eens meer over het weer praten, maar ik kon het niet laten om de Nor’easter te bestellen. Ik ben blij dat ik het gedaan heb en jij ook. Breek de barnoten en schud je eigen Nor’easter voor een happy hour dat je winterblues in minder dan tien minuten zal genezen.


De Nor’easter-cocktail

Dient voor 1

  • 2 ounces

    bourbon

  • 1/2 ons

    limoensap

  • 1/2 ons

    ahornsiroop

  • Gemberbier

In een cocktailshaker gevuld met ijs, combineer je de bourbon, limoensap en ahornsiroop. Schud en zeef in een stenen glas met ijs. Top met gemberbier.

Recept notities

Als je geen gemberbier hebt, kan je ginger ale vervangen, maar de cocktail zal zoeter zijn.

Geïnspireerd door Char No. 4.