What’s the Deal With: Pepino Melons

Pepino-meloenen zijn niet echt meloenen; ze zijn de vrucht van een Zuid-Amerikaanse groenblijvende en eigenlijk gerelateerd aan de tomaat en de aubergine. Soms worden ze boommeloenen of meloenperen genoemd. Ze zijn de laatste tijd in de supermarkt opgedoken en we waren geïntrigeerd door de prachtige strepen en traanvorm.

De meloen is ongeveer zo groot als een hand, amandelvormig en stevig. Het heeft meestal prachtige paarse strepen op een gele huid. Terwijl het rijpt, geeft het een diepe, zoete geur af – een beetje zoals een meloen.

De vrucht kan eenvoudig doormidden worden gesneden; de huid is dun en er is geen centrale put – slechts een klein aantal eetbare zaden omgeven door licht oranje fruit.

Om eerlijk te zijn, we waren niet gek op de smaak van de pepino-meloen. Het heeft een zachte, melige textuur die waterig is als een komkommer en een bleke, bijna plantaardige smaak heeft. De smaak is als een zeer zwakke meloen of honingdauw. Misschien hebben we het ook laten rijpen.

We hebben gelezen dat de vrucht het best gepocheerd is in honing of suiker om de zuurgraad te verminderen. Het is ook een vrucht die vaak wordt genoten in Japan, waar de subtiele smaak vaak subtiel wordt gebruikt.

(Afbeelding tegoed: Alle afbeeldingen Faith Hopler voor appartementstherapie)