Wat zijn goede vooruitstrevende maaltijden voor de lente en de zomer?

Q: Mijn vriend en ik zijn onlangs bij elkaar ingetrokken. Het enige probleem is dat hij een late dienst (zestien tot één uur) voor twee weken per maand werkt. Toen we uit elkaar leefden at ik als een enkele persoon toen hij in de late shift was. Nu we samen leven, lijkt het dwaas om twee boodschappen te doen en twee aparte menu’s te eten, gewoon vanwege de timing. Voor de winter en herfst zijn stoofschotels en stoofschotels voor de hand liggende keuzes die we kunnen maken en klaar hebben voor de andere persoon, maar niemand wil rundvleesstoofpot wanneer het 80 graden uit is.

Kunt u suggesties doen voor zomerse en / of zomerse maaltijden die weer goed verwarmen of u kunt direct uit de koelkast eten?

Verstuurd door Elizabeth

Editor: Elizabeth, we zijn grote fans van graansalades en pastasalades. Het kunnen complete maaltijden zijn (voeg een beetje geraspte kip toe als je wat vlees wilt) of ze kunnen als bijgerecht dienen voor de nachten dat je een gezamelijk diner samen gaat eten. Hier zijn enkele samenstellingen van enkele favoriete recepten:

• Make-Ahead Lunches! 9 Verse en bevredigende graansalades
• Make-ahead lunchsjabloon: pastasalade met groenten, kaas en groenten

Lezers, welke andere ideeën heb je voor Elizabeth?

Volgende vraag?Recept: Meyer Lemon Grain Salad met asperges, amandelen en geitenkaas

Verwant:

(Afbeelding: Faith Durand)