Wat kan ik met veel spruiten doen?

Q: Ik ben lid van een CSA. Het gaat goed en ik heb tot nu toe vrij gemakkelijk kunnen eten en koken wat we tot nu toe hebben gekregen. Maar nu kwamen de spruiten! We hebben kekers van kekers, mung taugé en garbanzo tauge gekregen. Heeft iemand goede ideeën? Ik maakte curried linzenspruiten en ze waren geweldig, maar ik heb geen idee wat te doen met de rest.

Verstuurd door Emily

Editor: Wauw, dat zijn veel spruiten, Emily. Ik ben niet de aangewezen persoon om spruitgerelateerde vragen te stellen; echt de enige manier waarop ik ze gebruik, is in dit soort sandwich:

• Gezond eten: alternatieve spruiten Sandwich

Yum. Lezers, wat zijn je favoriete recepten voor spruiten? Heb geweldige ideeën voor Emily?

Volgende vraag?

Verwant: Hoe je je eigen alfalfaspruiten kunt laten groeien, deel 1 en deel 2

(Afbeelding: Elizabeth Passarella)