Wat kan ik doen met mandarijnen (Rangpur) limoenen?

Q: Ik ben onlangs naar een nieuw huis verhuisd en ontdekte dat mijn citroenboom ook een mandarijn-lindeboom is. In feite zijn er meer limoenen dan citroenen.

Wat kan ik doen met heel veel mandarijn limoenen? Ze smaken als zeer scherpe mandarijn sinaasappels, maar zijn klein – misschien 1/3 van de grootte van een clementine.

Verstuurd door Aryn

Editor: Aryn, zoals je waarschijnlijk al weet, Mandarijn limoenen (ook bekend als Rangpur limoenen) zijn niet echt zoals echte limoenen. Ze zijn waarschijnlijk een kruising tussen citroenen en mandarijnen, en ze zijn behoorlijk scherp en zuur, maar met een geheel eigen smaak. Ze zijn heerlijk en we willen graag een wrongel proberen die gemaakt is van hun sap! Of misschien Rangpur gimlet cocktails met gin en limoensap?

Lezers, wat zou je doen met mandarijn limoenen?

Verwant: Recipe Review: Komkommerijs knalt met limoen en Chili

(Afbeelding: Floridata)