Wat kan ik doen met ansjovispasta?
(Image credit: Apartment Therapy)
Q: Ik heb ansjovispasta gekocht voor een recept en nu heb ik geen idee waar ik het nog meer voor moet gebruiken. Ik weet dat het werkt in Caesar saladedressing en puttanesca, maar wat nog meer? En hoe lang gaat het in de koelkast? (Ik heb de tube soort.) Bedankt!
Verstuurd door Campbell
Editor: Ansjovispasta is een van die ingrediënten die ik altijd bij de hand heb, omdat het een smaakversterker is, vooral als het verstandig wordt gebruikt op de achtergrond van een gerecht. Zoals je al zei, zijn Caesar saladedressing en puttanesca geweldige opties, maar echt de meeste dressings en sauzen krijgen een lift van de zoute, hartige smaak van ansjovis. Ik kan je niet vertellen hoe vaak ansjovis een flat-tasting tomatensaus heeft bewaard! Die buis van jou gaat een tijdje mee – ongeveer een jaar. Maar hier hopen we dat je het opgebruikt voordat dat jaar rond komt!
Kitchn-lezers, hoe gebruik je ansjovispasta?
Ansjovis Recepten van The Kitchn
- Klassieke salade Niçoise
- Romige Parmezaanse kaas dip
- Nieuwe aardappelen met kruiden en ansjovis boter
- Eggless Caesar Dressing
- Panzanella met munt en ansjovis