Wat is het verschil tussen warme chocolademelk en warme chocolademelk?
(Afbeelding tegoed: Maureen Petrosky)
Of het nu is bedekt met een paar mollige marshmallows of een ophopend bolletje verse slagroom, een mok gloeiend hete chocolade is een van de grootste genoegens van de winter. Maar wacht – heb je warme chocolademelk of eigenlijk warme chocolademelk in handen??
De termen worden zo vaak door elkaar gebruikt dat het waarschijnlijk lijkt alsof het identieke dranken zijn. Hoewel beide een instant remedie voor koude winterdagen betekenen, zijn ze één op dezelfde?
Kom erachter, warme chocolademelk en warme chocolademelk zijn inderdaad anders! Dit zijn de feiten.
Wat is Hot Cocoa?
Hete cacao wordt meestal gemaakt van cacaopoeder, suiker en melk. Daarom heeft warme chocolademelk de neiging zoet en licht in het lichaam te zijn. Het bevat vaak ook aroma’s zoals vanille of zelfs kruiden zoals gemalen kaneel. Dus die pakketten met Zwitserse Miss waar je op bent opgegroeid, zijn absoluut hete chocolademelk en geen warme chocolademelk.
Lees verder: Hoe je je eigen hete cacaomix maakt
Wat is warme chocolademelk?
Aan de andere kant van het spectrum zit warme chocolademelk, en dat is precies dat: gesmolten chocolade. Melk van goede kwaliteit of donkere (of zelfs witte!) Chocolade wordt fijngesneden of geschaafd zodat het snel smelt in combinatie met warm water, melk of zelfs room. Het kan ook aroma’s bevatten zoals vanille, maar heeft meestal geen toegevoegde suiker, omdat er al suiker in de chocolade zit.
Het resultaat is een rijke, dikke drank die minder zoet is dan warme chocolademelk, maar zelfs decadent. Soms kan de traktatie praktisch puddingachtig zijn!
Lees verder: Deze ene ingrediënt zal je de beste chocolademelk ooit geven!