Wat is het verschil tussen druiven- en kersentomaten?

(Afbeelding tegoed: Christine Gallary)

Hapklare tomaten zijn een van mijn favoriete zomerse lekkernijen – vooral als ik ze net uit mijn cherrytomaatjes pluk. Ze zijn perfect voor spiesjes, salades en roosteren.

Maar hoe zit het met de soortgelijk ogende druiventomaten? Zijn ze hetzelfde??

(Afbeelding tegoed: Christine Gallary)

Cherry-tomaten

Cherry Tomaten krijgen hun naam omdat ze de grootte en vorm van kersen hebben. Deze kleine ronde tomaten zijn sappig, zoet en hebben dunne schilfers. Omdat ze een hoog watergehalte hebben, zijn kerstomaatjes berucht om het spuiten als je ze bijt!

Deze tomaten zijn geweldig voor uithollen en vullen, en zijn verkrijgbaar in de kleuren rood, geel en oranje.

(Afbeelding tegoed: Christine Gallary)

Grape Tomaten

Druiventomaten zijn langwerpig en de vorm van druiven. Ze zijn ongeveer de helft kleiner dan cherrytomaatjes, met dikkere schilfers. Druiventomaten zijn niet zo zoet als kersentomaten, en hun vlees is vleesachtiger en minder waterig. Aangezien druiventomaten langer meegaan dan cherrytomaatjes, worden ze steeds populairder omdat ze duurder en minder kwetsbaar zijn om in te pakken en te vervoeren.

Kan ik ze uitwisselbaar gebruiken??

Cherry en druiventomaten kunnen door elkaar worden gebruikt voor de meeste recepten zoals salades, maar het kan zijn dat je cherrytomaatjes in kleinere stukjes moet snijden omdat ze groter zijn. De enige keren dat kersentomaat echt de voorkeur heeft boven druif, is wanneer je ze wilt vullen, maar als je wilt dat de tomaten wat langer meegaan, moet je kiezen voor druif.

Over het algemeen moet je echter kopen wat er het best uitziet en het lekkerst is en niet te veel zorgen maken over het labelen! Deze kleine tomaten zijn de zomer in een mand.

Cherry & Grape Tomato Recepten

  • Cherry Tomato Bites
  • Gegrilde kersentomaat, mais en geitenkaas-pizza
  • Gnocchi-koekepan met kippenworst en tomaten
  • Grutten met maïs, geitenkaas en geroosterde tomaten
  • Gegrilde courgette en druivensap Salade