Wat is een Ugli-fruit?
Hoewel we geloven in het kopen van lokaal en het kopen in het seizoen, laten we soms een uitspatting toe aan een exotische onbekende uit een ander deel van de wereld. Deze week was het de ugli-vrucht die we bij Whole Foods zagen. Dit zijn onze indrukken van deze grote citrusvrucht uit Jamaica…
We hadden gehoord van de ugli-vrucht (soms bekend onder de naam van één teler – uniq) maar nooit geprobeerd. Hun fel oranje huiden en dikke druppelvormige vormen waren erg aantrekkelijk, dus we hebben er maar één uitgekozen (voor $ 2,99 per stuk waren ze een investering!).
De ugli-vrucht groeide wild op in Jamaica en er wordt aangenomen dat het een hybride is van grapefruit en mandarijn en misschien van pomelo. Het is inderdaad een nogal lelijke vrucht – meestal groen en gerimpeld tot hij volledig rijp is, wanneer hij oranje wordt zoals de onze.
Het is beschikbaar van december tot april en soms in de herfst.
We hebben het opengesneden en twee hartvormige helften gevonden met een enorm segment citrus binnenin.
De schil is erg dik en zacht en pelt gemakkelijk weg. Het valt bijna weg van de sappige segmenten.
De segmenten proefden bijna precies zoals rijpe naveloranje, zoet en sappig.
De huid rond de segmenten is echter een beetje dik voor onze smaak – bijna onprettig papery.
Als deze in onze achtertuin (in Jamaica!) Gegroeid zijn, zouden we ze graag opeten. Maar eerlijk gezegd, zouden we op dit moment de voorkeur geven aan sinaasappels uit Florida, vooral voor $ 2,99 per stuk.
(Afbeeldingen: Faith Hopler)