Wat is de beste manier om Kabocha Squash te koken?
(Image credit: Apartment Therapy)
Q: Ik ben dol op Kabocha squash, maar heb geen idee waarom het soms lekker vochtig is en soms droog en heel moeilijk om mee te werken.
Ik dacht dat ik het te lang gekookt had, maar deze afgelopen tijd heb ik er twee gekookt – elk in twee gesneden en daarna bedekt met folie met water in de pan. Ik roosterde ze in de oven onder de 350 ° F, zette de oven vroeg uit en liet de pompoen erin zitten.
De ene kwam geweldig, zacht en vochtig uit, en de andere kwam erg droog, stijf en moeilijk te gebruiken. Zijn ze oud of doe ik iets verkeerd??
Verstuurd door A.M.
Editor: Winterpompoen, net als kabocha, heeft een lange houdbaarheid en kan na een paar maanden goed bewaard worden. Het klinkt alsof je squash meer tijd in de oven nodig heeft om te koken en zacht te worden. Hier zijn een paar berichten over het koken van squash, ik denk dat je het handig zult vinden. We gebruiken eikelpompoen als voorbeeld, maar dit werkt voor de meeste soorten winterpompoen.
- Hoe je Acorn Squash kookt
- Hoe gevulde geroosterde pompoen te maken
Kitchn-lezers, heb je nog tips voor A.M. bij het koken van kabocha squash?