Warm en pittig: 7 hartige recepten met kaneel

We denken vaak aan kaneel als een zoete specerij die wordt gebruikt om heerlijke lekkernijen te maken zoals Pumpkin Rolls en Snickerdoodles. Maar het kan ook een dubbele taak in hartige gerechten serveren. Het voegt een heerlijke warme en pittige toon toe aan lang gekookte braces en stevige soepen, zoals de recepten die we hier hebben afgerond.

We hebben deze met kaneel ingesmeerde recepten verzameld op onze internet-zwervingen:

• Geroosterde Acorn Squash met kaneel-boter van Martha Stewart – Dit gerecht is echt zoetzoetig!

• Lamb Tagine met pruimen en kaneel van Gourmet – Kaneel trekt de rijke smaak van lamsvlees en de diepe zoetheid van de gedroogde pruimen samen.

• Kip Biriyani met Saigon Cinnamon uit Saveur – De kip en rijst worden samen in dit gerecht gekookt en beide worden met een ongelooflijke smaak gemengd.

• Varkensnoedelsoep met kaneel en anijs van Epicurious – Deze geurige bouillon moet het huis heerlijk laten ruiken.

• Kaneel gestoofde korte ribben met seizoensgroenten uit Food52 – Kaneel en een vleugje Grand Marnier complimenteren de intense rijkdom van de korte ribben.

• Bolognese vleessaus van Simply Recipes – De kaneel is super subtiel in dit klassieke gerecht, maar warmt het echt op.

• Slow Cooker Sweet en Spicy Asian Pork Shoulder van Real Simple – Kruidnagel en koriander voegen de kaneel in dit gerecht toe voor een zoete en rokerige smaak.

En een paar favorieten van de Kitchn:

• Simplest Lamb Stew
• Kip gestoofd met tomaten, kaneel en geconserveerde citroen
• Cinnamon-Spiked Tomatoes
• Cous Cous-salade met winterpompoen en veenbessen

Wat zijn je favoriete smakelijke recepten met kaneel?

Verwant: Cinnamon and Sugar: 6 zoete recepten voor weekendtraktaties

(Afbeeldingen: Martha Stewart en Romulo Yanes / Gourmet)