Wanneer gebruik je een standaardmenger vs. een onderdompelingsmenger?

(Afbeelding tegoed: Kristin Appenbrink)

Soms dicteert je persoonlijke voorkeur je keuzes, maar wanneer heb je een staafmixer en een blender in je keuken, waar reik je naar om je te helpen mengen? Hoewel beide hun verdiensten hebben, zijn er gevallen waarin de ene beter is dan de andere.

Als het gaat om blenden, kloppen en pureren, heb je de keuze: je kunt je standmixer eruit halen of een kleinere, handzame staafmixer gebruiken. Beide apparaten bereiken over het algemeen dezelfde taak. Hoewel ze verschillen qua grootte en opruiming, is het grootste verschil dat hen onderscheidt, kracht.

Sluit die standaardmixer aan

Hoewel ze iets meer ruimte in beslag nemen en meer opruimen vereisen, hebben blendermengers een voordeel ten opzichte van immersiemixers omdat ze gewoon krachtiger zijn. Dat betekent dat ze romere puree en soepere soepen, sauzen en dips gebruiken. Ook al moet je in batches werken met een warme soep, een soepeler eindproduct is het extra werk zeker waard. Blendermengers zijn ook de betere keuze bij het werken met stevige ingrediënten, zoals bevroren fruit in smoothies, of ijsblokjes voor bevroren cocktails.

Gebruik een standaardmixer voor:

  • Gladde puree
  • Romige soepen
  • Romige dalingen
  • Smoothies gemaakt met bevroren fruit en ijs
  • Bevroren cocktails

Lees verder: Waarom ik mijn standmixer beter vind dan de staafmixer voor soepen

Grijp een Immersion Blender

Onderdompelingsmengers blijken een handig hulpmiddel te zijn voor meer dan hun compacte afmetingen en eenvoudig te reinigen onderdelen. Als u kleine taken bij de hand hebt – zoals het kloppen van een paar eieren, het maken van slagroom of het mengen van slasaus – of een baan waar meer textuur gewenst is, dan is uw onderdompelingsmenger het juiste gereedschap voor de klus. Onderdompelingsmixers zijn niet zo krachtig als standaardmixers, dus de motor en het blad zouden het niet goed kunnen volhouden met harde voorwerpen zoals bevroren voedsel en ijs na verloop van tijd.

Gebruik een Immersion Blender voor:

  • Eieren slaan
  • Hollands baby- en pannekoekbeslag
  • Slagroom maken
  • Vinaigrette en dressings
  • Chunky salsa
  • Smoothies zonder harde ingrediënten

Lees verder: Ik raak van mijn blender af en hier is waarom