Waarom proeft mijn zalm zo visachtig?

(Afbeelding tegoed: Anjali Prasertong)

Q: Ik ben dol op wilde zalm uit Alaska en waar ik in Texas woon, is de zalm eerder bevroren geweest. Als ik zalm in de viskoker koop, is het heerlijk, maar als ik bevroren zalm koop en het zelf ontdooit, dan smaakt het altijd raar. Waarom is dit? Smoor ik het verkeerd, of is het ontdooid en opnieuw ingevroren?

Het is zo handig om zalm in de vriezer te hebben, is er een manier waarop het zo heerlijk kan zijn als de zalm in de viskoker? Bedankt!

Verstuurd door vervolgen

Editor: Lezers, alle gedachten hierover?

(Afgebeeld: Simple Salmon Teriyaki)

Volgende vraag?