Voor minder vette pizza, magnetron Pepperoni eerst

Biecht: ik ben een pizza-blotter. Ik doe het niet altijd, maar wanneer ik vooral vettige plakjes pizza met pepperoni tegenkom, pak ik een servet en dep ik in die oranje poelen. Ik vind een beetje voldoening dat het vet nu op het servet zit en niet in de mond komt. mijn maag.

Maar wat als ik je zou vertellen dat wanneer je thuis pizza’s maakt, je wat vet kunt verwijderen voordat je de pepperoni op de pizza legt? De magie ligt in de magnetron!

Cook’s Country schreef over deze truc en ik heb het sindsdien met geweldige resultaten aangenomen. Voor minder vette pizza’s, plaats je je pepperoni in een enkele laag op wat papieren handdoeken en magnetron gedurende 30 seconden. Dit begint de pepperoni te koken, en je zult zien dat een deel van dat vet begint te smelten en wordt opgenomen door de papieren handdoek.

Niet al het vet is uit de pepperoni gekomen en het is nog steeds zacht en buigzaam, maar wanneer je de magnetronpizzoni boven je pizza gebruikt, zal het nog steeds knapperig in de oven opkomen, maar minder vet zijn. Je zult waarschijnlijk niet eens de behoefte voelen om te deppen!