Tip: Bewaar spekvet in glas, geen plastic

Heb je ooit spekvet opgeslagen in een plastic container? Het is naast mogelijk om het plastic schoon te maken als het zover is. Hetzelfde gebeurt wanneer je microgolf-vettige restjes in een plastic bak doet: het wordt onherstelbaar ontsierd en onmogelijk schoon te maken. Waarom?

De moleculaire samenstelling van plastic komt heel dicht in de buurt van die van vet. Dat maakt spekvet erg moeilijk om te reinigen van kunststoffen. Dus, als je spekvet opbergt voor toekomstig gebruik, doe het dan in glas in plaats van plastic. Glas maakt het mogelijk om het vet over te brengen als het nog heet is en de container in een handomdraai opruimt als het leeg is.

Verwant: Tip: Bewaar je spekvet

(Afbeelding: Elizabeth Passarella)