The Snack Board is het slimste, gezondste vakantiediner

Thanksgiving is voorbij – pfff! – maar december biedt niet veel opluchting. Dit is de kalendermaand die het snelst wordt ingevuld. Tussen het versieren van de feestdagen en het inkopen van geschenken, feesten en schoolevenementen, is het snel een diner op tafel krijgen een hoge prioriteit. Maar voordat u naar het afhaalmenu gaat, laat ons u kennismaken met het Snack Board-avondmaal. Het is misschien wel de slimste (zelfs gezondste) manier om te eten tijdens de vakantie.

What Is a Snack Board Evening?

Laten we een ding recht zetten: een snackbord is geen kaasplank. Denk in plaats daarvan aan een snackbord als een mini-smorgasbord, een verzameling kleine hapjes die op kamertemperatuur worden geserveerd op een bord, een dienblad of een bord. Het kan volledig worden opgebouwd uit voorraadkasten en koelkasten, restjes of een snelle reis naar de broodjeszaak in uw plaatselijke supermarkt. Snackplanken zijn wat je zou moeten maken als je geen tijd of energie hebt om een ​​volledige maaltijd te bereiden. Alle moeite gaat naar het winkelen en de montage.

Maar snackborden pakken een tweede, misschien nog indrukwekkender, punch in. Ze kunnen je misschien helpen om wat gezonder te eten. Aangezien een van de basisprincipes van een snackbord altijd is het toevoegen van groenten, helpen ze ervoor zorgen dat je weiden iets groens bevat (of rood, of oranje, of geel – je snapt het idee). Maak er een prioriteit van om de groenten die je graag eet in de koelkast te bewaren, zodat je de nachten dat je een snackboard bouwt, de groenten zijn die je het eerst bereikt.

Lees meer: ​​Hoe een Snack Board anders is dan een Cheese Board

(Afbeelding tegoed: Lauren Volo)

Een formule voor een snackboordavondmaal

Voor wiskundigen is de vergelijking eenvoudig: verzamel ingrediënten met vier tot vijf sterren; augurken, groenten, fruit en brood toevoegen; en bind het allemaal samen met een verenigende dip of dressing. Kaas is een optionele opname, maar is niet verplicht.

  • Begin met vier- tot vijfsterrenitems. Overgebleven geroosterde kip, groenten of bonen dip zijn een geweldig startpunt. Hardgekookte eieren, geroosterde kikkererwten of edamame en allerlei soorten kaas ronden de vullereiwitopties af.
  • Neem altijd groenten op. Groenten moeten altijd een van de belangrijkste componenten zijn, maar snackborden spelen geen favorieten. Groenten in het zuur, gestoomde diepgevroren groenten en zelfs groenten in blik zijn allemaal welkom.
  • Dips zijn de grote gelijkmaker. Een dip of dressing is essentieel voor een snackbord, omdat schijnbaar niet-verwante items samenkomen. Een dip kan zo simpel zijn als mosterd voor een vlezig snackbord of een eenvoudige vinaigrette voor een plantaardig bord.

Hoe een Snack Board-avondmaal te assembleren

Koken is niet alleen niet nodig, maar het is ook in wezen in tegenspraak met het hele punt van het snackbord. Als je iets maakt, houd het dan simpel. Het hele streven duurt slechts 15 minuten om samen te gooien.

  • Kook alle warme componenten eerst. Dit kan net zo uitgebreid zijn als het braden van wat zoete aardappelen of zo simpel als het stomen van edamame in de magnetron.
  • Spoel en snijd verse groenten. Trek augurken, olijven of dipsauzen uit de koelkast en schuif dips of dressings naar een kom om te serveren.
  • Stapel alles op afzonderlijke borden of een grote kom of bak. Extra borden voor serveren zijn niet nodig, maar kleine messen voor verspreiding en servetten zijn een leuke toets.

Vier ideeën voor snackborden voor uw vakantiediners


Een gehakt snackbord dat als diner wordt verdubbeld
Kortom Lunchables ontmoet charcuterie board voor het diner.

Een glutenvrije snackplank voor iedereen
Eén op de vijf gasten vermijdt gluten dit vakantieseizoen – hier is een snackplank om te voldoen aan …

Een snackbord voor veganisten (en ook voor iedereen anders)
Dit is het antwoord voor het avondeten als je alleen een heleboel snacks wilt eten, maar dan in een gezonde …

The Trader Joe’s Snack Board
Met een scherpe rekening van 20 dollar kun je de planken doorzoeken om je voorraadkast voor snacks te vullen en …