The Celluloid Pantry: Sweet Vermout on the Rocks with a Twist en Groundhog Day (1993)

Als je moest kiezen slechts één drankje voor altijd, wat zou het zijn? Voor mij zou het geen zoete vermout zijn.

Maar in Groundhog Day (1993), kiest ontstemde weerman Phil Connors (Bill Murray, rechts) precies dat. Gevangen in een eindeloze lus, beleeft hij dezelfde dag dezelfde dag opnieuw totdat hij het goed doet.

De eerste “dag” gaat hij zitten bij een bar met zijn producer, Rita (Andie MacDowell, links), hij bestelt een “Jim Beam, ice, water.” Ze bestelt een “zoete vermout op de rotsen met een draai.” Hij wordt sterker maar neemt nota van.

De tweede ‘dag’, in de hoop indruk op haar te maken, bestelt hij een zoete vermouth vlak voordat ze het doet. Ze kijkt hem verbaasd aan. “Het doet me altijd aan Rome denken, aan de manier waarop de zon de gebouwen raakt”, zegt hij onoprecht en slaat haar in de put. Opnieuw is ze verbaasd. Tegen de derde “dag” heeft hij de volgorde koud, zelfs als de vermouth nog steeds ruig smaakt. “Tot wereldvrede”, roostert hij en dwingt zichzelf te slikken.

Er is hier een grapje, aangezien zoete vermout op de rotsen met een twist de favoriete drank was van de vrouw van schrijver / regisseur Harold Ramis. Italiaans van oorsprong, zoete of rode vermouth, is een licht gekruide versterkte wijn op smaak gebracht met plantaardige ingrediënten. In Noord-Amerika wordt het soms als een aperitief gegeten, maar het wordt best gebruikt (ik denk het hoe dan ook) als ingrediënt in cocktails zoals Manhattan.

Aan iedereen De Celluloid-voorraadkast inzendingen

– Nora