Sweet of Savory Holiday Pastry: Easter Pie

Heb je ooit een paastaart gemaakt? Het is een traditioneel Italiaans gerecht gemaakt met een ricotta-eivulling die kan worden op smaak gebracht met zoete of hartige ingrediënten en die als voorgerecht of als dessert wordt geserveerd. Hoe dan ook, het is een rijke traktatie om het einde van de Lenten snel te vieren.

Sommige recepten vragen om een ​​zelfgemaakte korst terwijl anderen gebruik maken van vooraf gemaakt filodeegdeeg. De ricotta-eiervulling kan hartig worden gemaakt met verschillende worsten en groenten, of zoet met ingrediënten als sinaasappelschil, vanille en pijnboompitten. De hartige versie wordt vaak geserveerd als aperitief voor de paasmaaltijd.

Hier zijn een paar recepten om te proberen:

Zoete paastaart

  • De paasei van Giada De Laurentiis
  • Emeril Lagasse’s Italiaanse paastaart
  • De Napolitaanse Pastei van Martha Stewart
  • Paastaart met citroenschil en chocoladeschilfers

Hartige Pastei

  • De paastaart met Genua-salami, hete sopressata en zoete sopressata
  • Pastei met Italiaanse worst, cheddar en Provolone
  • Italiaanse Pastei met zoete Italiaanse worst, prosciutto, ham en mozarella
  • Traditionele paasdessert met spinazie, artisjok en gepocheerde eieren

Verwant: Crowdsupportende quiches die je kunt aanbevelen voor Pasen

(Afbeelding: Food Network)