Summer Sweet: aardbeien, zure room en bruine suiker

Heb je ooit een kom aardbeien met zure room en donkere bruine suiker opzij gegeten om te dippen? Nee? Nou, je zou het moeten proberen, en binnenkort.

We hebben deze klassieke combo eerder genoemd (zoals in deze aardbei-zure room scones met bruine suiker crumble en bruine suiker koekjes met roomkaas glazuur, overgoten met een aardbei) maar we beseften dat we je nooit de originele inspiratie hebben getoond!

Sommige vrienden hebben ons kennis laten maken met dit eenvoudige, gemakkelijke en toch absoluut onweerstaanbare zomerdessert. Het enige wat je hoeft te doen, is een kom aardbeien, een kom zure room en een schaaltje kruimelige bruine suiker. Doop elke aardbei in de zure room en vervolgens in de bruine suiker. De smaken versmelten op deze hemelse manier en de zure room smelt de bruine suiker in een romige saus op de aardbei.

Het is echt een geweldig zomerdessert en het is zo gemakkelijk. We snijden de aardbeien graag in de lengte doormidden voor kleinere, gemakkelijkere hapjes – vooral wanneer de enige aardbeien die beschikbaar zijn de extra grote mammoeten uit Californië zijn. Zorg ervoor dat de bladeren op elke helft intact zijn, zodat uw gasten de aardbeien gemakkelijk kunnen pakken en dippen.

Heb je dit ooit geprobeerd? Ben je dol op aardbeien met zure room en bruine suiker zoals wij dat doen??

Verwant: Feest op aardbeien: salades, snoep, jam en meer!

(Oorspronkelijk gepost op 8 juni 2009)

(Afbeeldingen: Faith Durand)