Slimme tip: om snel een Avocado te rijpen, gebruik je een banaan

Het vinden van een rijpe avocado in de supermarkt is een schot in de roos, dus wat kun je doen als je meteen een avocado nodig hebt? Proeftafel deelde een food science-tip voor het snel rijpen van avocado’s met behulp van een onverwachte bron: een banaan!

Rijpe bananen maken veel ethyleen vrij, het hormoon dat rijpheid in rijp fruit veroorzaakt, dus het plaatsen van een in een gesloten papieren zak met je onderrijpe avocado’s zal het proces versnellen. Ik probeerde het met een paar avocado’s die net begonnen te verzachten, en binnen 24 uur waren ze perfect zacht en klaar om te eten.

Appels zijn een ander fruit dat een goede hoeveelheid ethyleen afgeeft, dus dit zou ook werken met een rijpe appel.

Bekijk het: Hoe om te gaan met Unripened Avocado’s aan de proeverij

Heb je nog tips voor het sneller laten rijpen van een avocado??

Verwant: 10 manieren om een ​​avocado te eten voor het ontbijt

(Afbeelding: Emma Christensen)