Recept: Maple-mosterd kippendijen
Kippenbillen vind je elke week op regelmatige basis terug in de wisseling van het eten en dit is niet voor niets – deze goedkope snit zit boordevol rijkdom en is vol van mogelijkheden. En als ik gegooid word met een saus met drie ingrediënten, is het mijn manier om snel op tafel te gaan eten.
Hoewel de ingrediëntenlijst voor deze saus kort is, laat het je niet voor de gek houden – het is zeker niet beknibbelen op smaak. En zorg ervoor dat je de overgebleven saus in de pan over de kip schept tijdens het serveren.
Als je een voorsprong wilt nemen, kun je de saus tot een dag vooruit samen mengen. Als dat je plan is, raad ik ook aan het samen met de kip te mengen om ‘s nachts in de koelkast te marineren. Het is niet nodig, maar het geeft je meer smaakvol vlees.
Esdoorn-mosterdkippendijen
Dient voor 4
- 1/3 kop
ahornsiroop
- 1/4 kop
Dijon mosterd
- 1 eetlepel
appelcider azijn
- 1/2 theelepel
koosjer zout
- 1/4 theelepel
vers gemalen zwarte peper
- 2 pond
kippendarmen zonder botten (ongeveer 4 tot 6 dijen)
Plaats een rek in het midden van de oven en verwarm tot 400 ° F.
Klop de ahornsiroop, mosterd, azijn, zout en peper samen in een grote kom. Voeg de kip en de toss toe om te combineren zodat ze volledig gecoat zijn.
Breng de kip samen met de saus over in een 9×13-inch ovenschaal en schik in een enkele laag. Bak totdat de kip lichtbruin is en registreert een interne temperatuur van 165 ° F, 20 tot 25 minuten. Serveer onmiddellijk.
Recept notities
Maak vooruit: De saus kan tot 1 dag op voorhand worden gemaakt en worden bewaard in een afgedekte container in de koelkast. Je kunt de kip ook gewoon in de saus marineren en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te bakken.
opslag: Bewaar overgebleven kip in een afgedekte container in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.