Recept: Bananenbrood smoothie

Ongeacht hoeveel je van kalkoen, aardappelpuree en de schijnbaar eindeloze stroom taarten houdt die bij het vakantieseizoen horen, er zijn tijden dat je lichaam hunkert naar een pauze van de aflaat ten gunste van iets echt voedzaams. Smoothies om te redden.

Of het nu de ochtend na Thanksgiving of een andere dag van de week is, deze smoothie vol met bananen, dadels en cashewnoten is een welkome afwisseling van een rijk vakantietarief.

Kies je melk

Wanneer u deze smoothie van u maakt, kiest u de gewenste melk voor de basisvloeistof. Er is hier geen goede of verkeerde keuze. Ik geef de voorkeur volle melk voor de rijkdom, hoewel 2% en niet-zuivel melk ook zorgen voor een romige, smaakvolle smoothie.

Belangrijker dan het type melk is het gebruik van de juiste hoeveelheid vloeistof om ervoor te zorgen dat u een smoothie combineert met een dikke en drinkbare consistentie.

Bananenbrood smoothie

Dient voor 2

2 kopjes melk (geheel, 2%, amandel, cashew, soja of kokosnoot)
2 ontpit gedroogde dadels
2 middelgrote bananen, in stukjes gesneden en ingevroren
1/2 kop rauwe cashewnoten, één nacht geweekt in water
1/4 kopje amandelboter
2 eetlepels gemalen lijnzaad
1/4 theelepel gemalen kaneel
Knijp koosjer zout

Combineer alle ingrediënten in een blender en verwerk tot een gladde massa. Verdeel over 2 glazen. Bestrooi met extra kaneel en serveer onmiddellijk.