Ontbijtrecept: Mango Yoghurt Smoothie
Is het warm waar je bent? Ik heb rondgelopen in New York in een hitte van 94 ° F en ik sta op het punt terug te gaan naar het Midwesten, waar het nog steeds in de hoge 80’s is. Het is zo heet, het meeste eten klinkt niet eens goed. Dranken daarentegen, vooral fruitige drankjes, klinken hemels. Hier is er een die ik aan het zuigen ben geweest voor het ontbijt, omdat het zowel voeding als verfrissing biedt.
Dit is een ultraeenvoudige smoothie; degenen die regelmatig smoothies maken voor het ontbijt proberen waarschijnlijk de hele tijd versies hiervan. Maar als je niet vaak smoothies maakt (ik doe het niet), probeer dan deze supersnelle, supereenvoudige smoothie. Het is ijskoud en niet te zoet, maar erg verfrissend. Al die yoghurt is koel en pittig, en een goede rijpe mango biedt alle zoetheid die je nodig hebt.
Mango Yoghurt Smoothie
Maakt 1 tot 2 porties, afhankelijk van de portiegrootte
- 1
grote rijpe mango, geschild en in een paar stukken gesneden
- 1
rijpe banaan, geschild en in tweeën gesneden
- 1 kop
volle melk yoghurt
- 1 kop
Verpletterd ijs
-
Snufje kardemom (optioneel)
-
Mint, om te garneren
Meng alle ingrediënten met uitzondering van de munt in een blender tot ze heel zacht en schuimig zijn. Smaak en voeg zoetstof toe indien gewenst (ik niet). Garneer met munt en drink onmiddellijk terwijl het nog steeds erg koud is!
Verwant: Een groene thee shake voor hete dagen
(Afbeeldingen: Faith Durand)