Maak Romige kip en groenten van knoflook in het Slow Cooker vanavond

kitchn’s Heerlijke links kolom markeert recepten waar we enthousiast over zijn van de bloggers waar we van houden. Volg elke weekdag terwijl we onze favorieten plaatsen.

Onlangs werd ik erop gewezen dat mijn kamergenoot heeft zitten constateren dat we in het bezit zijn van een slowcooker. Buiten het medeweten van mij, heeft het mini-apparaat van twee kwart stof verzameld ergens in de kast in ons appartement, wat betekent dat het net zo goed in Narnia kan zijn.

Al die tijd heb ik slow cooker recepten gepakt op mijn recept inspiratie bord, wachtend op de dag dat ik eindelijk genoeg aanrechtruimte heb om er een van mezelf te noemen. Het wachten is voorbij, en hoewel dit kleine slowcooker niet zoveel gewicht zal trekken als de six-quart-maat kan, gaan we het aan het werk zetten.

Het aantrekkelijkste aan slowcookers is dat je alle componenten in dit apparaat gooit en thuiskomt bij een kant-en-klaar heet diner. Chungah Rhee van Damn Delicious zegt het het beste: “Dump het gewoon in en je bent klaar – hoofd en zijkanten en alles.”

In dit recept, is de enige niet-langzame kookstap je kippendijen aan het branden tot ze goudbruin zijn – een stap die niet echt mogelijk is in het slowcooker als alle ingrediënten erin zitten en hun ding doen. Dan is het tijd voor langzaam koken.

Doe in twee pond gehalveerde baby rode aardappelen en roer in wijn, kippenbouillon, sjalotten, knoflook en kruiden. Voeg vervolgens de geelgebakken kip toe. Zet en vergeet je slowcooker gedurende zes uur en voeg broccoli toe gedurende de laatste 30 minuten. Terwijl je wacht, maak je een roomsaus met slagroom, citroensap en maïzena en roer je de laatste 15 minuten in het slow cooker..

Als dit recept je niet overtuigt om je slowcooker uit de opslag te halen, weet ik niet wat het zal doen.