Lange pasta koken in een korte pot: is het breken van noedels een slechte vorm?

Daar zit je met lange noedels en maar een korte pot om ze in te koken. Plotseling is het eeuwenoude conflict om je noedels te breken of niet, op jou gericht. Sommigen zeggen dat het pech is, sommigen zeggen dat het een slechte vorm is. Waar sta je?

De meeste Italianen zullen je vertellen dat het breken van noedels pech is. Sommige mensen zijn ok met de chaos die het breken van noedels zou kunnen veroorzaken en knappen om alles in te passen zodat ze weg kunnen lopen van de kachel. (Laten we eerlijk zijn: de 5 minuten die nodig zijn om pasta te laten koken, kun je verschillende dingen voor elkaar krijgen! En soms is het gemakkelijker om pasta op een vork te laten draaien als het toch korter is, toch?)

Als je wilt voorkomen dat je je pasta breekt en alles in een pot wilt hebben, probeer dan het toe te voegen, wacht een paar minuten nadat je gekookt hebt en de rest van de noodle moet zacht genoeg zijn om in je pot te klappen.

Waar sta je op de deegwarenbrekende voorkant? Ben je een breker en een snapper of laat je die lange, starachtige strengen heel achter? Laat het ons hieronder weten!

Verwant: Maak heerlijke verse pasta’s thuis: tips van mijn Italiaanse schoonmoeder

(Afbeelding: Flickr-lid The Traveling Bum in licentie gegeven voor gebruik door Creative Commons)