Koekjesvormen: 5 recepten

Als u nooit koekjes met mallen maakt, produceren ze de mooiste en meest ingewikkelde resultaten. Ze zijn het perfecte vakantiebakproject. Probeer deze recepten met je mallen voor een paar heerlijke variaties.

Koekjesvormen zijn meestal in hout gesneden of in keramiek gegoten. De traditionele Duitse springerkoekjes worden gemaakt met behulp van ingewikkelde houten mallen, net als de Belgische speculaas. De onderstaande recepten bevatten verschillende wendingen, waaronder één glutenvrij, voor de klassieke cookies. Gelukkig bakken!

1. Gingerbread Springerle van King Arthur Flour.
2. Speculaaskoekjes van Martha Stewart.
3. Glutenvrije Springerle Cookies van House on the Hill.
4. Orange Flower Molded Cookies van Brown Bag Cookie Moulds, maker van keramische mallen.
5. Eenvoudig Springerle-recept van The Springerle Baker.

Verwant: Cookie Spotting: Speculaas

(Afbeeldingen: The Springerle Baker, Martha Stewart en Flickr via zoyachubby)