Kaas, kruiden, boter! 10 zelfgemaakte cracker-recepten

Ben je het zat om teveel te besteden aan sub-par verpakte crackers? Bent u op zoek naar nieuwe manieren om de kruiden die op uw vensterbank groeien te gebruiken? Met een beetje boter, meel en kaas, kun je een potje met je eigen crackers klaarzetten wanneer die middag het hartige hunkeren grijpt.

De eerste crackers die ik ooit thuis heb gemaakt, waren Homemade Cheez-It’s (recept hieronder) en ze zijn behoorlijk schandalig. Ze zijn ook een echte publiekstrekker op feestjes – je gasten zullen onder de indruk zijn dat je ze zelf hebt gemaakt en je zult gniffelen over hoe gemakkelijk ze samen konden worden gegooid. Wat ik leuk vind aan het maken van crackers van thuis, is dat je precies weet wat er in zit (geen griezelige conserveermiddelen of vulstoffen) en ze zijn oneindig aanpasbaar. Je kunt elke combinatie van kruiden of specerijen, geraspte kazen of zelfs cacaobonen toevoegen en je hebt crackers die elke keer weer uniek zijn.

Probeer een recept:
• Homemade Cheez-Its – Good Food Stories
• Homemade Wheat Thins – Tracy’s Culinary Adventures
• Zelfgemaakte Graham Crackers – Kitchen Konfidance
• Crisp Rosemary Flatbread- Smitten Kitchen
• Homemade Goldfish Crackers – Plan om te eten
• Homemade Ritz Crackers – The Cupcake Project
• Olijfolie Crackers – 101 kookboeken
• Rosemary Cheese Bites – Good Life Eats
• Zeezout en peper-crackers – citroen en ansjovis
• Cheese Straws – Homesick Texan

Verwant: Crispy, Crunchy, Cheesy: Homemade Cheese Crackers

(Afbeelding: Emma Christensen)