Je kunt deze vegetarische gehaktballetjes in 30 minuten maken

(Afbeelding tegoed: Pinch of Yum)

Het omzetten van vlees-dominante maaltijden naar stevige vegetarische opties is niets nieuws. Ik bedoel, het is tenslotte 2018. Je kunt een vegetarische hamburger krijgen die eruitziet alsof hij bloedt, er is een “gehaktbrood” dat in het geheim alleen maar van noten is gemaakt, en je kunt bloemkool onder bieten strooien als dat meer jouw snelheid is. Vegetariërs en plantenliefhebbers zijn de laatste jaren super creatief in de keuken geweest. en de resultaten waren meestal heerlijk.

Vandaag pakken we vegetarische gehaktballen aan. In plaats van de bal met veel bonen, worden deze vleesloze gehaktballen gemaakt met bloemkool en quinoa. En ze komen samen in slechts 30 minuten. Je avonddiner wordt geserveerd.

Dit recept combineert kruiden, sommige broodkruimels, quinoa en bloemkool. Het is samen gemengd met een ei om te binden en in ballen te maken. De meatless ballen worden in een pan geschroeid om ze een krokant, gouden buitenkant te geven, en het volgende dat je weet dat je in 30 minuten plat gaat eten. De blogger Pinch of Yum serveert ze in haar “levensveranderende” masala saus over rijst met wat bladgroente aan de zijkant.

Deze groenteballen zouden goed bevriezen in grote partijen voor last-minute maaltijden. Zorg ervoor dat je in de koelkast ontdooit en ze terug in een oven laat vallen om het op smaak te brengen voordat je de saus toevoegt die je bij de hand hebt.

Ontvang het recept: 30 minuten vegetarische gehaktballen van Pinch of Yum

Meer vegetarische maaltijden van Kitchn

  • 25 eenvoudige avondweken vegetarische diners
  • 15 vegetarische maaltijden die onze liefde voor Italiaans eten omarmen
  • Onze meest populaire vegetarische Slow Cooker-recepten van 2017