Is French Toast echt Frans?

Q: Ik stond op het punt te antwoorden ‘wat is je favoriete Franse gerecht?’ met een volmondig, ‘wentelteefje!’ – toen er een gedachte bij me opkwam. Is Franse toast Frans?

Zo niet, dan misschien de enige meuniere of zoiets klassieks. Maar wat kan Franse toast verslaan! Man, ik hou van wentelteefjes.

Verstuurd door Stacy

Editor: Stacy, dit is een heel goede vraag. We hebben een beetje vluchtig gelezen en het lijkt erop dat niemand echt weet waar Franse toast oorspronkelijk vandaan kwam. Het is in plaats daarvan een van die gerechten die op veel plaatsen tegelijk lijkt te zijn verschenen. In alle delen van de wereld waar mensen brood eten, is er behoefte aan manieren om een ​​dag oud brood te gebruiken. Franse toast is zo’n manier, en de Spanjaarden en Portugezen zijn misschien de eersten geweest om overgebleven brood in hun eierige vla mix te dopen en op te bakken. In Spanje staat dit gerecht bekend als torrijas, en het wordt het vaakst gegeten als een dessert rond de vastentijd en Pasen. In Portugal is het bekend als fatias douradas of rabanadas.

Er staat meer informatie op de Wikipedia-pagina over wentelteefjes – het is een zeer grondige bespreking van het gerecht en zijn variaties over de hele wereld!

• French Toast op Wikipedia

Er is ook een geweldig artikel op Slate.com over wentelteefjes en de geschiedenis ervan:

• Is French Toast echt Frans?

Brendan Koerner van Slate reageert op het Freedom toast / wentelteefront debat door te kijken naar het culinaire debat (in tegenstelling tot politieke) over de Gallische wortels van pijn perdu en de andere Europese versies van dit gerecht.

Lezers, kun je nog meer licht werpen op deze vraag?

Volgende vraag?

Verwant: Op het menu: maak Frans Toast dit weekend!

(Afbeelding: MyRecipes.com)