Hoe vaak kan ik een marinade hergebruiken?

Q: Ik maakte een marinade voor varkenshaasjes, gebruikte het en bevroor het toen.
Ik ontdooide het en gebruikte het opnieuw met varkenshaas en bevroor het opnieuw.
Mijn vraag is of ik het opnieuw mag ontdooien en het nog een keer zonder kan gebruiken
ons ziek maken?

Verstuurd door Vivian


Editor: Volgens FoodSafety.gov moet je maar één keer een marinade gebruiken en dan weggooien of koken om de schadelijke bacteriën te doden en het als saus te gebruiken. Als je de marinade invriest en opnieuw gebruikt, zou ik aannemen dat de niveaus van schadelijke bacteriën bij elk hergebruik zouden toenemen, wat op zijn beurt het risico voor je gezondheid zou verhogen. Er is ook een zekere mate van risico van kruisbesmetting tussen de opnieuw gebruikte marinade en andere items in uw koelkast en vriezer.

Lezers, wat denk je? Alle gezondheidsexperts die een mening willen geven?

Volgende vraag?

(Afbeelding: Teriyaki Pork Tenderloin / Nealey Dozier)