Hoe jus opwarmen: de beste, eenvoudigste methode
Jus krijgt een slechte rap als kieskeurig, lastig om te maken en lastig om opnieuw te verwarmen, maar dat klopt gewoon niet. Je kunt jusweken maken, invriezen en opwarmen op Thanksgiving-dag. Je kunt de jus een dag van tevoren maken en zelfs opwarmen. Zolang je je houdt aan een paar echt basisprincipes, hoef je je niet druk te maken over jus.
De beste methode voor het opwarmen van jus: een koekepan
Laag en langzaam is de juiste manier om jus te verwarmen. Laag betekent hier zowel hitte als panmaat. Selecteer een koekenpan in plaats van een pan om het oppervlak van de jus te vergroten om het gelijkmatig en voorzichtig op te warmen. Hier zijn de drie stappen die u moet weten om jus opnieuw te verwarmen.
- Schep het in de pan: Lepel breekt gegeleerde jus op in gemakkelijk te verwarmen porties.
- Warm op laag: Verwarm de pan niet en voeg de jus toe. Start de koele jus in een koele pan om langzaam te verwarmen.
- Roer tot het sudderen: Roer de jus terwijl u het opwarmt om het gelijkmatig te verwarmen.
De snelste methode voor het opwarmen van jus: de magnetron
Dezelfde regels voor opwarmen gelden als u de jus in de magnetron moet verwarmen: verplaats de jus naar iets ondiep in de diepte dat magnetronbestendig is, en gebruik korte 30 seconden durende hitte, roer ertussen, tot de jus vloeibaar en dampend is.
Hoe jus opwarmen: de beste, eenvoudigste methode
Wat je nodig hebt
ingrediënten
Resterende jus
uitrusting
Koekepan
Grote lepel of spatel
Instructions
- Schep de jus in een koekenpan. Gebruik een lepel om de jus in een koekenpan te scheppen. Dit is vooral belangrijk voor jus die gegeleerd is of stukjes voedsel bevat, zoals ingewanden.
- Zet de koekenpan op laag vuur. Plaats de koekenpan op de kookplaat en zet hem op laag.
- De saus langzaam opwarmen en regelmatig roeren. Verwarm de jus opnieuw, regelmatig roerend, tot ze pruttelt. Gebruik onmiddellijk.