Hoe bevriest u squash?
(Image credit: Apartment Therapy)
Q: Hoe laat je squash invriezen om later te braden?
Verstuurd door Donna
Editor: Als u zachte zomerpompoen invriest, raden we aan deze eerst in ongezout, kokend water te blancheren. Blancheren inactiveert de enzymen die ervoor zorgen dat squash tijdens het invriezen verandert in brij, waardoor een deel van de stevige textuur overblijft.
- How To: Courgette invriezen
Voor harde winterpompoen kun je het gewoon versneden en rauw invriezen, of je kunt ook volledig gekookte pompoen invriezen. Stoom, kook of braad het eerst!
- Twee manieren om winterpompoen te bevriezen
Lezers, tips voor het invriezen van zowel de zomer- als de winterpompoen?