Hoe Bacon te bevriezen voor later later koken

Een van de allereerste kooktrucs die ik ooit heb geleerd, was hoezeer een paar spekjes de smaak van een anders eenvoudige soep of stoofvlees kunnen versterken. Ik was verslaafd aan die eerste subtiel rokerige, spekverbeterde beet. Je kunt er zeker van zijn dat ik spek ooit in mijn vriezer had liggen. Hier is hoe je spek kunt invriezen, zodat je een paar plakjes kunt pakken wanneer je ze nodig hebt.