Goede vraag: suiker of Gumpaste bloemen voor Cupcakes?

Hier is een leuke vraag van Liz! Zij schrijft:

Waar kan ik voorgemaakte gum paste bloemen kopen voor het versieren van cupcakes? Ik overweeg om mijn eigen bruiloft cupcakes te bakken, maar ik heb niet de vaardigheid om ze mooi te korsteren, en wil iets leukers dan een grote gob buttercream en hagelslag op de top.

Ik zat te denken dat ik voorgemaakte gum paste bloemen kon vinden, ik kon een scheerschuim van buttercream bovenop elke cupcake leggen en top met een mooie bloem. (Ik dacht aan eetbare bloemen, maar wist niet zeker hoe goed ze een paar dagen opslag zouden overleven, en ik neem het advies van Faith om niets te doen wat met eten te maken heeft dat dicht bij de werkelijke dag ligt.) Bedankt!

Liz, er zijn een paar opties die meteen in je opkomen en ik weet zeker dat de lezers andere goede dingen voor je zullen hebben. Het eerste voorbehoud is echter dat vooraf gemaakte gompasta of suikerbloemen vrij duur kunnen worden. Maar ze zijn inderdaad een geweldige manier om je cupcakes of cakes op te vrolijken. (Persoonlijk vind ik dat cakes een beetje makkelijker te bakken en te bewaren zijn, vooral als je ze niet op een rij zet, maar gewoon op verschillende formaten of niveaus van cake plates.)

Hoe dan ook, hier zijn een paar goede bronnen voor gum paste of suiker kunstbloemen. Er is ook een galerij boven enkele cupcake-inspiraties. Ze zijn niet noodzakelijkerwijs verbonden met de onderstaande producten – slechts enkele mooie ideeën om je geïnspireerd te krijgen!

• Wendy Kromer Confections – Bekend om haar werk met Martha Stewart. Zie haar Cherry Blossom-cake en enkele fantastische vogels. Mooi en erg duur.
• Gum Paste Flowers bij Chef Tools – Een breed assortiment bruiloft-achtige bloemen, zoals rozen, pioenen, lelies en andere dingen. Bereik van prijzen, ook.
• Sugarcraft – misschien wel de grootste online selectie van eetbare bloemen, maar een verwarrend menu en een moeilijke winkelervaring.
• Gum Paste Flowers from Cakes by Sam – Een grote selectie bloemen voor geweldige prijzen. Kijk ook naar de bloemtakken en bladeren.
• Eetbare decoraties bij Country Kitchen Sweet Art – Een gebruiksvriendelijkere winkelervaring en een grote variëteit.
• Gum Plakt bloemen bij Global Sugar Art – Meer bloemen, waaronder de gebruikelijke lelies, rozen en madeliefjes.
• Millalove Paper Cupcake Toppers – Overweeg ook papieren toppers! Heel schattig. $ 15 / dozijn in de Etsy-winkel van Millalove.
• Geglaceerde bloembladen bij Market Hall Foods. Ik hou van deze geglaceerde bloemen; het zijn geen hele bloemen, alleen bloemblaadjes, dus ze zijn steviger en ze smaken beter dan gompasta. (Cupcake hierboven afgebeeld, als laatste in diavoorstelling, met geglaceerde viooltjes.)

Zie ook dit bericht op zelfgemaakte pastillage:

• Word of Mouth: Pastillage – Pastillage is als eetbare speel-doh of vormklei. Je rolt het uit en snijdt het in vormen, en dan kunnen de snoepachtige vormen wekenlang zitten tot je klaar bent om ze te gebruiken. Ik deed dit een keer voor bruiloft cupcakes. Ik sprenkelde een beetje glazuur op elke minicupcake en stak toen een zelfgemaakte pastilla-hart in de krul van glazuur. Leuk en vrij eenvoudig. Goedkoop ook. Als er een eenvoudige vorm is die bij uw bruiloft past (hart, ster, madeliefje, enz.), Is dit een optie om te overwegen.

Afbeeldingen:

BOVENSTE RIJ
• 1 Bev van Sugarbloom Cupcakes op Flickr
• 2 Floral cupcakes bij Country Living – Royal icing decorations van Sugarcraft.
• 3 Apple Cupcakes van Martha Stewart – Met fondantblaadjes.
• 4 Millalove Paper Cupcake Toppers
• 5 Candied Violet Petals van Market Hall Foods

ONDERSTE RIJ
• 6 Janset1 op Flickr
• 7 Bev van Sugarbloom Cupcakes op Flickr
• 8 Kristiapaz op Flickr
• 9 Een gebakken creatie via Flickr
• 10 Spring Cupcakes met gesuikerde bloemen bij Martha Stewart

Verwant: Goede vraag: Waar kan ik suikerdecoraties vinden?

(Afbeeldingen: Flickr-lid Bev (Sugarbloom Cupcakes); Country Living; Martha Stewart; Millalove; Market Hall Foods; Flickr-lid Janset1; Flickr-lid Bev (Sugarbloom Cupcakes); Flickr-lid kristiapaz; Flickr-lid abakedcreation; Martha Stewart; Faith Durand)