Gaat Melasse slecht?

(Image credit: Apartment Therapy)

Q: Hoe lang geopende ongezouten melasse geopend blijft worden voordat ze bederven?

Verstuurd door John

Editor: Tussen de rijke kleur en de dikke textuur lijkt het alsof een pot met melasse in onze keukenkastjes kan blijven zitten, zonder dat het eeuwenlang bederft. Er is geen snoeihard antwoord op de vraag of melasse slecht is. Als u het op een koele, donkere plaats bewaart, zou het jaren kunnen meegaan zonder duidelijke tekenen van bederf (zoals schimmel of een geur). Als de melasse werd blootgesteld aan vocht of lucht, gaat de kans dat deze wordt bedorven eerder omhoog.

De smaak van melasse zal na een tijdje verminderen, daarom is het belangrijk om aandacht te schenken aan de THT-datum. Als je een pot hebt, moet je een deuk maken, misschien is het tijd om wat te bakken. Gelukkig zitten we in het peperkoekseizoen!

Melasse-gevulde peperkoekrecepten

  • Gingerbread Cookie Icebox Cupcakes
  • Dark Molasses Gingerbread Cake
  • Chewy Chocolate Gingerbread Cookies
  • Volkoren peperkoekmuffins
  • Gingerbread Cookies

Volgende vraag?