Eten Dehydrators: is het waard om er een te kopen?

Ik vond onlangs een recept voor fruitleer gemaakt in een dehydrator en merkte dat ik een wellustige zucht zuchtte. Met recepten als deze die mijn oog vangen en zomerse producten net om de hoek, wordt het lokaas van de voedselhydrator moeilijker te weerstaan. Heb je er een??

Ik had voedselhydratators altijd voorgesteld als grote, kolossale dingen die een halve toogruimte in beslag zouden nemen en dan onmogelijk in een kast te bewaren zouden zijn. Niet zo! De meeste modellen hebben een diameter van ongeveer 12 inch, ongeveer de grootte van een rijstkoker of een kleine crockpot. Dit is absoluut een goede maat voor zowel gebruik als opslag.

Dehydrators bevatten verschillende gestapelde trays, vergelijkbaar met bamboestoommanden. Verwarmde lucht stroomt door alle lagen en droogt het voedsel gelijkmatig op. Een instelbare thermostaat regelt de temperatuur, en je kunt sneetjes fruit, groenten, kruiden of zelfs vlees verdrogen om schokkerig te maken.

Deze kleine gadgets zijn veel efficiënter dan het gebruik van een oven in termen van tijd en energie. U kunt de temperatuur van een dehydrator ook veel nauwkeuriger instellen en onderhouden, belangrijk voor drogen op lage temperatuur en het behouden van vitamines en mineralen in het voedsel.

Het enige dat ik me afvraag is hoe vaak ik echt een dehydrator gebruik. Ik maak me zorgen dat hij maanden tussen het gebruik in de kast blijft zitten. Of misschien als ik er een heb, zal ik merken dat ik het de hele tijd gebruik. Het is moeilijk te voorspellen.

Dehydrators werken van ongeveer $ 40 tot ongeveer $ 60, hoewel je zeker duurdere professionele modellen kunt vinden als je zo geneigd bent. Bekijk deze modellen:

Nesco 700-Watt voedseldehydrator, $ 60 van Amazon
Ronco 5-laden dehydrator, $ 40 van Target
Excalibur Economy Series viertraydehydrator, $ 106 van Harvest Essentials

Heeft u een voedseldehydratatietoestel? Hoe vaak gebruik je het?

Verwant: Goede vraag: Wat moet ik doen met een dehydrator?

(Afbeelding: Nesco / Amazon)