Een ranglijst van de beste kazen bij Aldi
Het is soms moeilijk om precies te bepalen – of zelfs te onthouden – het exacte moment waarop je verliefd werd, maar dankzij een tijdstempel van de supermarkt, weet ik altijd wanneer ik hard viel voor een supermarkt. Een aantal maanden geleden heb ik Google een bezoek gebracht aan een Aldi in Canterbury, Engeland, waar ik een jaar lang de Lacura-merk kaviaar-vochtinbrengende crème heb gescoord, een koopje van £ 7 per pot dat gunstig is vergeleken met de versie van LaPrairie, die kost iets meer dan mijn maandelijkse autobetaling.
(Image credit: speelt goed met boter)
Terwijl ik daar was, besteedde ik enige tijd aan het doorzoeken van de andere zijbeuken en het noteren van de prijzen voor goedkoop, zelfs in Britse ponden, dus de winkel werd een van mijn kruidenierswinkelbezoeken toen ik terugkeerde naar de Verenigde Staten. Simpel gezegd: Aldi kan niet worden gegarneerd voor pantry nietjes en snacks, voor zijn koffie en bekroonde wijnen, en voor de chocolade chip brioche die ervoor zorgt dat je doet alsof je nog nooit de woorden ‘keto-dieet’ hebt gehoord.
Het enige deel van de winkel dat ik nooit volledig had verkend, was de kaaskist, hoewel ik op bijna elke reis mijn 25-centige winkelwagen voorbij heb geduwd. En dat is jammer, want de kaasafdeling van Aldi is geen grap: kazen van het merk Cabot zijn niet alleen goedkoper dan die van andere supermarkten, maar de kazen van Aldi hebben prijzen gewonnen bij verschillende belangrijk klinkende wedstrijden.
Op een donkere dag toen mijn kaasla leeg was, ging ik naar de dichtstbijzijnde Aldi en koos opgewonden een assortiment kazen. (En het is vermeldenswaard dat acht verschillende kazen een gecombineerde prijs van $ 30 hadden.) Nadat ik ze allemaal in de loop van een weekend had gegeten, had ik geen spijt (ok, misschien had ik er een spijt van), maar ik had wel een paar nieuwe favorieten.
(Afbeelding tegoed: Aldi)
Speciaal geselecteerde Aged Reserve White Cheddar, $ 2,50 voor 10 gram
Elke verkenning van de kaas van Aldi moet hier beginnen, met de cheddar die de gouden medaille won tijdens het kaaskampioenschap van de Verenigde Staten in 2013. Hoewel het een extra scherpe cheddar is, vond ik de smaak een beetje mild, maar dat maakte het een goede keuze om te combineren met crackers, flatbreads en appelschijfjes.
(Afbeelding tegoed: Instacart)
Le Gruyère, $ 5 voor zes ons
Zonder twijfel mijn favoriete Aldi-kaas. Deze kaas had een gedurfde, complexe en nootachtige smaak, wat alles is wat je wilt van een Gruyère. Ik at er stukjes rechtstreeks van mijn mes, sneed het op mac en kaas, en maakte er een echte gegrilde kaas mee. Het was ook zo goed dat ik er niet om geef dat de 21-jarige mij zowel teleurgesteld zou zijn als beschaamd door mijn gebruik van de uitdrukking “alles wat je wilt van een Gruyère.”
(Afbeelding credit: Lustenberger 1862)
Lustenberger 1862, $ 5 voor zeven ons
Als tweede voor mijn gevoelens benadrukt Lustenberger nog het feit dat Zwitserland heel, heel erg goed is in het maken van kaas. Ik was eerder onbekend met deze variëteit, maar het zuivelproduct van Maurice Lustenberger is “fruitig en pittig” met “de sterke aromatische smaak van de Zwitserse bergen.” Als dat waar is, ruiken de Zwitserse bergen heerlijk. (Ik at alle zeven ons op één middag.)
(Afbeelding tegoed: Aldi)
Priano Asiago Italiaanse kaaswig, $ 4 voor acht ounce
Het is misschien niet de sterkste Asiago die je ooit in je eigen mond hebt gescheurd (LAY OFF ME), maar het heeft een geweldige stoot gegeven aan pasta, gnocchi en een plak overgebleven pizza die ik al dan niet in de magnetron heb gehad ontbijt. En bij minder dan $ 4 is het een totale waarde.
(Afbeelding tegoed: Instacart)
Happy Farms Preferred Spanish Cheese Plate, $ 5 voor 5.29 ounces
Deze combinatie van gesneden Iberico, Manchego en Tipsy Goat-kaas was een andere winnaar; de pittige, romige Manchego-driehoeken waren vooral goed. (Ik hoorde pas onlangs dat Manchego een schapenkaas was, een feit dat ik terloops heb genoemd tijdens een cocktailparty en een persoon die achter mij staat bij Wendy’s.)
Ja, dit is een volledige kopie van de Spaanse tapas sampler van Trader Joe’s. En ja, het is nog steeds perfect als je snel een kaasplankje moet samenstellen. Pak gewoon wat amandelen, wat olijven en een fles Tempranillo en je bent klaar.
(Afbeelding tegoed: Aldi)
Speciaal geselecteerde Goudse kaas, $ 3 voor zeven ons
Deze zachte, zoete Gouda was een andere perfecte smelter (hallo, Gouda en baconburger!) En was heerlijk met peren. Het heeft een mildere smaak in vergelijking met sommige van mijn andere go-to Goudse, maar je kunt de prijs niet verslaan. (Nogmaals, de 21-jarige me slaat nu haar hoofd tegen een autodeur.)
Speciaal geselecteerde Cranberry Cinnamon Goat Cheese, $ 4 voor zes gram
Een all-round opvallende kaas, met de perfecte hoeveelheid onmiskenbare “geitelijkheid”, omringd door een laag echte gedroogde veenbessen. (Terzijde, wetenschappers van de Kansas State University hebben de beste manieren bestudeerd – en de beste woorden – om de smaak van geitenkaas te beschrijven.) Sommige Aldi-locaties hebben een bosbessen-vanille-geitenkaasblok (de mijne niet), maar ik ben Ik zou het willen vergelijken met de wilde bosbessen vanilla chevre bij Trader Joe’s, waar ik van hou.
(Afbeelding tegoed: Instacart)
Happy Farms Preferred Australian Grass-Fed Cheddar, $ 3 voor zeven ons
Ik heb deze op de bodem gelegd, omdat het de enige misstap was die in mijn winkelwagen belandde. Ik juich Aldi’s poging toe om een biologische kaas aan te bieden, maar dit smaakte minder als cheddar en meer als een glanzende rechthoek van gesmolten plastic.
Als je een kaasplank probeert samen te stellen of je eigen gekoelde kaaslade moet bijvullen, verdient Aldi een plekje in de rotatie van je supermarkt. En, echt, pak ook wat van die chocoladeschilfebrioche op – het is een life-changer.
Heb je een favoriete kaas bij Aldi? Vertel ons daarover in de reacties hieronder!