Dit is de eenvoudigste manier om een ​​grote hoeveelheid gepocheerde eieren te maken

Gepocheerde eieren zijn een glorieus iets. Het is gemakkelijk genoeg om ze op de kookplaat te maken als je er maar een of twee aan kookt, maar voor het maken van een grotere hoeveelheid gepocheerde eieren is het tijd om naar de slowcooker te gaan..

Gepocheerde eieren maken in de Slow Cooker

De gemakkelijkste manier om een ​​hele hoop gepocheerde eieren tegelijk te maken, is met het slowcooker. Zoals bij elk recept voor slow cooker duurt dit proces langer dan bij de kookplaatmethode. Maar we vertrouwen niet op onze slow cookers voor snelle maaltijden, toch??

Als je ooit naar een gemakkelijkere manier hebt gehunkerd om een ​​groot aantal gepocheerde eieren tegelijk te maken, geeft je slowcooker dat aan jou. Dit is een no-fuss, hands-off methode die perfecte foto’s van gepocheerde eieren maakt. Niet alleen helpt je slowcooker je om een ​​stel gepocheerde eieren te koken, maar ze zullen ook allemaal tegelijkertijd worden gedaan.

Zelfs bij gebruik van de hoge temperatuurinstelling zal water in de slowcooker niet zo heet worden als op de kookplaat. Dus in plaats van de eieren direct in het slowcooker te kraken, is het het beste om elk ei in een afzonderlijk bereide ramekin te plaatsen. Hierdoor blijven de eieren gescheiden en krijgen ze een uniforme vorm. De kooktijd moet ook worden aangepast.

Hoe je dat doet

Vul het slowcooker met zes tot acht kopjes heet water – net genoeg zodat er ongeveer een halve inch water in de kom zit. Bedek het fornuis met het deksel, zet de temperatuur op hoog en verwarm gedurende 30 minuten. Smeer ondertussen de binnenkant van de ovenvaste schaaltjes in met een dunne laag kookspray; je hebt een ramekin nodig voor elk ei dat je van plan bent te koken. Scheur één ei in elke voorbereide ramekin, en plaats de ramekins in de kom van de slowcooker. Voor lopende dooiers kookt u de eieren ongeveer 15 minuten; verleng de kooktijd tot 20 minuten voor stevigere dooiers.

Geniet van slow-cooker gepocheerde eieren op dezelfde manier als je zou doen als je ze op de kookplaat kookt. Serveer ze met spek en toast; maak er een ontbijtsandwich van; of gebruik ze voor salades, soepen, pasta en rijst.

Coddled versus gepocheerde eieren

Oké, je hebt ons betrapt. Dit zijn eigenlijk verwende eieren. Deze twee zachte methoden voor het koken van eieren leverden een zeer vergelijkbaar resultaat op, hoewel het proces enigszins anders is. Terwijl gepocheerde eieren direct in sudderend water worden gekookt, worden verwende eieren gemaakt door een ei in een gecoate ramekin te kraken, die in kokend water wordt geplaatst om te koken.

Maar laten we eerlijk zijn, niemand is op zoek naar een grote groep verwende eieren, het is gepocheerd we willen! Omdat beide methoden een vergelijkbaar resultaat opleveren, gaan we de terminologielijn bewandelen en blijven we denken aan deze als gepocheerde eieren. We leggen ze immers nog steeds op onze Eggs Benedict.