Dit is de beste manier om oude data nieuw leven in te blazen

(Afbeelding tegoed: Maria Siriano)

Als je ooit een pakje dadels mee naar huis hebt genomen, heb je ze waarschijnlijk minstens één keer uitgetrokken om ze er aan de buitenkant gekristalliseerd uit te laten zien en veel steviger dan je je herinnert. Heb ik gelijk? Hier is iets met dadels – deze zoete vruchten blijven uitdrogen (en worden uiteindelijk beter) naarmate ze ouder worden. Het gebeurt wanneer ze correct worden opgeslagen, en zelfs sneller wanneer ze dat niet zijn. Ze zijn echter nog steeds perfect goed, dus gooi ze niet weg. Je moet ze gewoon nieuw leven inblazen en ze weer tot leven brengen. Dit is de beste manier om het te doen.

Dompel het onder in heet water om de verouderingsdata nieuw leven in te blazen

Hoewel er verschillende manieren zijn om vervelende of extra stevige datums te verzachten. Deze eenvoudige methode levert altijd de beste resultaten op. Zonder falen transformeert slechts een paar minuten weken in heet water eenmaal harde dagen in fruit met een ongelooflijk zachte en zachte textuur.

Hier is hoe het te proberen voor jezelf

Om te beginnen heb je een kom of grote maatbeker nodig voor de dadels en voldoende kokend water om het fruit volledig te bedekken.

Plaats precies het aantal datums dat u van plan bent te gebruiken in een kom en bedek het met kokend water om het fruit volledig onder te dompelen. Laat de dadels ongeveer 10 minuten weken, zeef dan de vruchten en gooi het water weg. De vrucht wordt molliger, sappiger en zacht. Wilt u uw datums nog meer smaak geven? Wissel water in voor vruchtensap of sterke drank, zoals cognac, bourbon of rum.

Door de dadels te weken, komt het vocht verloren aan de vrucht en wordt het vlees zacht, waardoor ze dezelfde superzoete smaak hebben. Door een paar minuten te nemen om verouderde dadels te verzachten, worden ze veel aangenamer om uit de hand te eten en gemakkelijker in dranken en sauzen te mengen.

Onze favoriete recepten om te maken met datums

  • Romige oranje datum smoothie
  • Paleo Bacon Date Bites
  • Kale & Quinoa-salade met dadels, amandelen en citrusdressing
  • Hoe maak je bacon-verpakt datums