Dessertrecept: warm gebakken Nutella & roomkaas sandwich

Ik legde het woord toetje in de titel van dit recept om ervoor te zorgen dat deze frisse, kleverige verleiding niet per ongeluk zijn weg vond naar je lunch. Of avondeten. Dit is geen maaltijd. Het is geen snack. Haar werkelijk niet als ontbijt. Werkelijk. Ik waarschuw je. Ik probeer gewoon mijn plicht te doen.

Dit is allemaal dessert. Dit is wat erbij komt kijken: Nutella (uiteraard). Roomkaas. Een strooizout en het beste knapperige Italiaanse brood dat je kunt vinden, zo dun gesneden als je kunt.

Wanneer dit alles in de oven wordt opgewarmd, met een knapperige geroosterde buitenkant en een warm, kleverig interieur, dat bol staat van pittige roomkaas en de geur van chocolade en hazelnoten, zul je begrijpen wat ik bedoel. Een motregen van chocolade maakt het extra onpraktisch voor ontbijt of lunch. Dit is een dessert, onder het mom van een broodje.

Je kunt een beetje in de war raken door het zout van binnenin, wat een beetje hartige waardigheid geeft. De ongezoete roomkaas en Nutella spelen ook goed samen, met terughoudendheid; dit is geen overdreven suikerachtig dessert. Maar laat je niet misleiden. Dit is helemaal dessert, helemaal.

Een schaal bessen rondt het uit. Leg twee gouden helften van een van deze broodjes op het bord van uw gast, omringd door gesneden aardbeien, en er zal geen twijfel aan bestaan: dit is een dessert om een ​​maaltijd op een prachtige manier te eindigen, met een knipoog naar het comfort van de jeugd en de verwennerij van een volwassen dessert.

Maar als ik, na al mijn overtuigingen, besluit om mijn waarschuwingen te negeren en deze uitgesproken dessert-achtige sandwich off-road te nemen tijdens een reis naar ontbijt of middernachtsnack, wie ben ik dan om je te stoppen??

Warmgebakken Nutella & roomkaas sandwich

Dient voor 4

  • 8 plakjes

    zacht maar knapperig Italiaans brood

  • 4 ounces

    roomkaas, in 4 blokjes gesneden en verzacht

  • 4 tot 6 eetlepels

    Nutella

  • Schilferige zout

  • Gesmolten chocolade, om te garneren

  • Verse bessen, om te serveren

Verwarm de oven tot 450 ° F. Bekleed een bakplaat met perkament of een Silpat. Als de oven warm is, legt u elke boterham op de bakplaat en legt u deze in de oven. Zet de oven op BROIL en toast het brood 2 tot 3 minuten of tot het goudbruin is. Haal uit de oven.

Smeer een zachte kubus met roomkaas op de geroosterde kant van vier sneetjes brood, één kubus per stuk. Breng op de andere plakken een dikke laag Nutella aan. Strooi elk schijfje heel licht in met zout.

Leg de broodjes samen en zet ze terug in de oven. Rooster 1 1/2 tot 2 minuten aan elke kant. Verwijder wanneer beide zijden van de sandwich goudbruin geroosterd zijn.

Snij elke boterham in tweeën en besprenkel met gesmolten chocolade. Leg op borden en omring met verse bessen. Serveer onmiddellijk.

Meer dessertsandwiches: Rethinking Dessert: 7 Sweet Sandwiches

(Afbeeldingen: Faith Durand)