seevine.com
  • Home
  • /
  • Voedsel

De Kitchn’s gids voor het opslaan van knoflook

(Afbeelding tegoed: Emma Christensen)

Mijn keuken is nooit zonder knoflook. Vrijwel elk gerecht dat we maken heeft een kruidnagel of twee in stukjes gesneden en erin gegooid. Eigenlijk zijn mijn verloofde en ik zulke knoflookliefhebbers dat we bijna altijd een back-upkop hebben weggestopt in de voorraadkast voor het geval we opraken. Dat betekent dat het cruciaal is dat we het goed opslaan, zodat het in topconditie is wanneer het tijd is om het te gebruiken.

Hoe een hele kop knoflook te bewaren

Knoflook kan het eigenlijk maanden goed houden; de sleutel is om het op de juiste manier op te slaan. Er zijn drie belangrijke dingen om in gedachten te houden als het gaat om goede opslag.

1. Houd het hoofd heel.

Als je de hele kop (ook wel de bol) van knoflook heel laat en niet uit elkaar breekt, is de beste manier om verse knoflook op te slaan. Als dit zo wordt gehouden, blijft het hoofd onder de juiste omstandigheden een paar maanden vers.

De levensduur van knoflook begint af te nemen zodra je het hoofd uit elkaar haalt en de afzonderlijke kruidnagelen eruit haalt. Een gebroken hoofd kan ongeveer drie tot tien dagen blijven, dus maak er een punt van om het eerst te gebruiken voordat je een nieuw hoofd openbreekt.

2. Denk droog en donker.

Licht en vocht zijn de ergste vijanden van knoflook, omdat ze schimmelvorming veroorzaken. Bewaar knoflook in plaats daarvan bij kamertemperatuur op een droge, donkere plaats met veel luchtcirculatie, zoals in een mand met gaas of open papieren zak in een kast of pantry.

3. Vermijd de koelkast.

Bij opslag in een koude omgeving, zoals de koelkast, begint de knoflook binnen niet meer dan een paar dagen te ontkiemen. Hoewel gekiemde knoflook nog steeds eetbaar is, kan het soms een beetje bitter smakend zijn.

Hoe knoflook in de oven roosteren

(Afbeelding tegoed: Emma Christensen)

Hoe gepelde knoflook te bewaren

Als je te veel knoflook voor een recept hebt geschild of gehakt, kun je dit in de koelkast doen. Houd het gesloten in een luchtdichte verpakking om te voorkomen dat rauwe knoflookgeuren door de koelkast gaan en probeer het zo snel mogelijk te gebruiken, binnen een dag of zo, om te voorkomen dat het ontkiemt en het aroma verliest.

Hoe om te gaan met een teveel aan knoflook

Als je volledig overspoeld bent met knoflook en je bent bang dat het misschien slecht gaat voordat je er doorheen kunt, kijk dan naar andere manieren van conserveren. Geroosterde knoflook is zeer eenvoudig te maken en blijft goed gekoeld gedurende maximaal twee weken of ingevroren tot drie maanden. Geroosterde knoflook maakt zo ongeveer iets beters, van hummus tot saladedressing tot een dik plakje knapperig brood.

Of er is knoflookconfit, dat is knoflookteentjes die zijn bewaard in olie. De confit kan maximaal drie weken in de koelkast worden bewaard, en zowel de kruidnagel als de geïnfundeerde olie kunnen worden gebruikt in pastagerechten, sandwiches, sauzen, soepen en nog veel meer.

Ontvang het recept: Garlic Confit is het magische geheim van elke groente

Contents

  • 1 Hoe een hele kop knoflook te bewaren
    • 1.1 1. Houd het hoofd heel.
    • 1.2 2. Denk droog en donker.
    • 1.3 3. Vermijd de koelkast.
  • 2 Hoe gepelde knoflook te bewaren
  • 3 Hoe om te gaan met een teveel aan knoflook
Posted on 26.10.2018 by . This entry was posted in Voedsel. Bookmark the permalink.
Seuraavan viikon ateriohjelma: 5 illallista herättämään sinua syksyllä
Juha preveč soli? 5 Nasveti za pritrjevanje in zagotovitev, da se ne zgodi ponovno
    • Uusi lounaslaatikko Pottery Barnilta
    • Dol op rode wijn? Je zult ook dol zijn op deze bieren!
    • Wat zijn goede recepten voor glutenvrij scherp deeg?
    • Da, to je istina: Toster ukrasti će vaš život
    • Vegetarisk Recept: Sesam-Ginger Soy Curls med Napa Kål Sallad
    • Melihat! Susu Organik Shelf-Stable
    • 20 Piring Samping untuk Dipasangkan dengan Paskah Ham
    • Recept: velika palačinka (nizozemščina Baby)
    • Recept: Stovetop Maple Macadamia Granola
    • Recept: Spaghetti Squash met Chunky Tomato Sauce
    • Paahdettu kaura on salaisuus tekemään parasta teräsleikattua kaurapuuroa koskaan
    • Ny fra All-Clad: The All-Clad Slow Cooker
    • Bikin-Makan Makanan: Falafel Pan-Goreng dan Pita Buatan Sendiri
    • Resepti: herkullinen porkkana & kesäkurpitsa pannukakut
    • Semua Tentang: Pull-Out atau Down Spray Faucet
    • Summer Cocktail Resepti: Classic Jäädytetty Mansikka Daiquiri
    • Recept: Rostad morötter med apelsin
    • 10 tapaa käyttää Pesto Beyond Pasta
    • Lounasresepti: Jogurtti-marinoitua kanaa ja kermainen kastike
    • Zelišča proti začimbam: kakšna je razlika?
    • Gå lodret! Lodret Pot Rack Bygget med IKEA Dele
    • Menutup Dapur Anda untuk Renovasi? Tips Memasak & Gagasan Dapur Menyusut
    • Resep: Philly Cheesesteak Pasta Skillet
    • Dessa är de 5 Must-Haves från IKEAs Travel Collection
    • Er Cork den bedste vinstopper?
    • Det bästa sättet att lagra Scallions
    • Kuinka tehdä Hasselback-perunat
    • De 15 essentielle retter til en klassisk Hanukkah-middag
    • Kitchnov vodič za najosnovnije posude za pečenje
    • Miksi sinun ei pitäisi heittää kukkakaalin lehdet pois
    • Recept: Geroosterde zoete aardappelwraps met gekarameliseerde uien en pesto
    • Recept: Maple Pecan Pie Bars
    • 5 Smoothie Kits til en uge med Make-Ahead Breakfast
    • 5 Bistvene stvari, ki jih je treba vedeti o Brusu
    • Recept: Eggnog Marshmallows
    • Resep Sarapan: Telur Telur 3-Telur dengan Quinoa, Tomat Kering Matahari, Bayam, dan Keju Kambing
    • Perfect Persimmons: 8 načinov, kako jedo persimmon
    • Kun je bonen koken nadat je ze als taartgewichten hebt gebruikt?
    • 25 Hidangan Vegan dan Vegetarian Terbaik untuk Musim Gugur
    • Hej! Možete prati gljive
    • 7 epätavallinen keittiö työtasot, jotka toimivat täydellisesti
    • Kasta inte dem! Pickled Rainbow Chard Stems
    • Slump og Buckle: Rustikke Desserter Få et comeback
    • Kokeile tätä: marinoitua vuohenjuustoa
    • Filipinski recept: svinjina Sinigangova juha
    • Zijn Rice Krispies glutenvrij?
    • Cara Membuat Chirashi Di Rumah
    • Kako uporabljati kis za čiščenje kuhinjskih oken
    • Ett modernt matbord för tacksägelse: Hemlagad Pickles & Rye Crackers
    • Ako vam se sviđa Yuengling, trebali biste probati i ove 5 piva
    • Bistveni recept: odlična tuna solata
    • Så här ringer du en rund tårta med parchment
    • 6 ting du behøver at vide om undermount køkkenvask
    • Hoe Quick Salad Croutons in de broodrooster te maken
    • Ta Mama’s Costco Shopping Seznam je tako natančna, da boli
    • Personlige vendinger: Sådan laver du smag eller creme
    • En nem opskrift til hjemmelavet urtepulver
    • Ruoanlaitto: New York, NY
    • Make-Ahead ateriat: Paistettua Falafelia ja kotitekoista Pitaa
    • Produk bagus: Eco Ware
    • Tsekkaa tämä! Vintage Pyrex leipäputki
    • Jim Lahey’s No-Knead Bread Phenomenon
    • Recipe Priporočilo: Pasta Carbonara iz Pioneer Woman
    • Goed product: Wondra meel
    • 9 okusni načini za okrepitev škropljive juhe
    • Hjælp mig med at finde en kopi opskrift på MorningStar Farms Pølse!
    • Lihat Ini! Pensil Parmesan yang Dapat Dimakan
    • Cara Membuat Telur Paskah Onion-Kulit
    • Denna mataffär är det bästa du köper inte hos IKEA
    • 10 Recept som är perfekta med lamm

    1. Een gids voor het opslaan van groenten en fruit zonder plastic
    2. Suggesties voor koken zonder knoflook?
    3. Wat voor soort gereedschap moet ik kopen voor het foppen van knoflook? Goede vragen
    4. Hier leest u hoe u de taart kunt opslaan die u vóór bent
    5. Ik ben zwanger en heb zin in knoflook! Wat zijn de meeste garlicky-recepten die u kent?
    6. Breng dit op een rijtje: een beknopte gids voor veel voorkomende kruiden voor gewone gerechten
Powered by