Cut It Up: 15 Flatbreads & Pizzas om het feest te beginnen

Scherpe, taaie flatbread is een welkome start voor elk feest, en smaakt heerlijk met alle toppings die je bij de hand hebt. Pizza werkt net zo goed, in hapklare stukjes gesneden en warm geserveerd uit de oven. Hoe je het ook noemt, deze 15 recepten en technieken voor het maken van crackly-crusted deeg, met of zonder toppings, zijn gemakkelijke publieksbehagers.

Voor de snelste party-voorbereiding, gebruik je winkelgekochte pizzadeeg of bladerdeeg, of vries je eigen zelfgemaakte pizzadeeg in voor toekomstig gebruik. Van daaruit zijn de mogelijkheden eindeloos: kaas, groenten, gekarameliseerde uien of prei, vlees en zelfs bonen maken smakelijke toppings. Vergeet niet om te veel te laden – niemand houdt van een vochtig, zwaar aperitief.

Als je je minimalistisch voelt, begint zelfs een onopgesmukte ronde van vers gemaakt pitabroodje of een stukje glutenvrije kikkererwtenpannekoek het feest van rechts.

BOVENSTE RIJ
• Zoete aardappel, ricotta en rucola Flatbread
• Aubergine & pittige Hummus Flatbread
• Flatbreads met geitenkaas, gekarameliseerde uien en basilicum
• Prei, Ricotta en Lemon Flatbread
• Three Cheese Tomato Tart

MIDDELSTE RIJ
• Socca (kikkererwten pannenkoek)
• Scallion Pancake
• Eenvoudig zelfgemaakt pitabrood
• Hoe Flatbread op de kookplaat te bakken
• Cooking by Instinct Pizza Formula (met Morels en Ramps)

ONDERSTE RIJ
• Worst Pizza gegarneerd met knapperige boerenkool
• Spinazie, witte bonen en Taleggio-pizza
• Stovetop / vleeskuikenpizza met asperges, shiitake en verse mozzarella
• No-Knead Venkel en Ansjovis Pizza
• Gegrilde aardappel, Gorgonzola en Prosciutto-pizza

Heb je een feestelijke flatbread of pizza recepten??

Verwant: Wil je Awesome Pizza? Draai de oven op

(Afbeeldingen: zie gekoppelde berichten)