Beyond Salted Caramels: 5 Caramel Recepten om snel te proberen!

Gezouten karamels hebben de laatste tijd een grote bloeiperiode beleefd – en terecht! Ze zijn heerlijk! Maar gezouten karamels zijn slechts het begin. Hoe zit het met het maken van bloedoranje karamellen? Of karamels gemaakt met crème fraîche?

Blood Orange Caramels van Mattbites – Nog steeds een paar bloedsinaasappels rondzweven? Probeer dit recept zeker!

Butter Rum Caramels van Epicurious – Rum is zo’n natuurlijke combinatie voor de intense caramel-smaken in deze snoepjes.

Gezouten Crème Fraîche Karamels van I Made That! – Alleen al het voorstellen van deze pittige karamel maakt onze mond water.

Szechuan Peppercorn en Kumquat Caramels van Cooking Debauchery – Totaal origineel. Helemaal onweerstaanbaar.

Granaatappel-karamel van Vanilla Garlic – Gemaakt met dikke melasse van granaatappel en vervolgens bezaaid met geroosterde amandelen en koosjer zout. Yum!

Welke andere soorten karamelen vind je leuk?

Verwant: Keukengereedschap: een snoepthermometer

(Afbeelding: Matt Aarmendariz / Mattbites)