Beyond Pie: 5 Savoury Fall-recepten met appels

Dit was een van de eerste weekenden in NYC waar het echt als herfst voelde – de hint van levendig koel weer, zonnige luchten met een paar buien en heel veel appels. Maar wat te doen als de gedachte aan een andere taart of zoet gebakken goed je van de eerste vruchten van het seizoen afkeert? Lees verder voor 5 manieren om de smakelijke smaak van appels vast te leggen.

Appel en kaas gevulde Latkes: Latkes zijn niet alleen voor Hanukkah – appels vervangen aardappelen in een twist op het klassieke recept.

Spelt Crust Pizza met Venkel, Prosciutto en Appels: Dun gesneden appels als een pizza topping neemt pizza naar een nieuw zoet en hartig niveau!

Varkenskoteletten met zoet-zure kool en appels: Je kunt niet verkeerd gaan om appels te combineren met karbonades, en deze versie voegt pittige kool en ciderazijn toe aan de mix.

Tuna, Rucola en Apple Sandwiches: Gladde tonijn, knapperige appels en verse rucola zorgen voor een knapperige kijk op de basistonnersandwich.

Gestoofde Escarole met appels en spek: Appels helpen de bitterheid van escarole in dit gerecht te snijden, met wat knapperige bacon om het af te maken.

Verwant: 5 geweldige manieren om appels te eten

(Afbeeldingen: Sara Remington / Ancient Grains for Modern Meals; Emma Christensen)