6 tips voor het maken van de beste one-bowl-cake

(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)

Een cake met één kom is een soort mirakeldessert voor liefhebbers van cake. Dit snelle en fancy dessert transformeert pantry items in een zoet cakebeslag, in een enkele kom, voordat de oven zelfs een kans heeft om voor te verwarmen. En zijn veelzijdigheid kan niet kloppen.

Haal je grootste mengkom en je favoriete taartvorm tevoorschijn en zet deze tips aan het werk om een ​​nog betere cake met één kom te maken.

1. Ruil in cakemeel.

All-purpose meel zal zeker een heerlijke cake maken, maar voor cake met een echt fijne kruim en zachte textuur, in plaats daarvan het meel vervangen.

Maak je eigen: De gemakkelijke manier om een ​​taartenbloemvervanger te maken

2. Klop de droge ingrediënten altijd eerst samen.

Denk aan het starten van een cake met één kom, net zoals je een standaardbaby muffins zou maken. Nadat je alle droge ingrediënten aan de kom hebt toegevoegd, moet je ze altijd samen kloppen voordat je de natte ingrediënten toevoegt. Niet alleen zal het de ingrediënten gelijkmatig verdelen, maar het zal ook alle klontjes oplossen en zorgen voor een zachtere kruim.

3. Boter maakt de meest smaakvolle cake.

Een basis cake met één kom kan gemaakt worden met de keuze van gesmolten boter of canola-olie. Het verschil? De ene levert met smaak, terwijl de andere met gemak levert. Het smelten van boter kost een paar extra minuten voorbereiding en vuile wat extra gerechten, maar het levert met die onweerstaanbare klassieke gele cakesmaak.

4. Gebruik de melk die je bij de hand hebt.

Hoewel de meeste cake met één kom met volle melk is, kan deze cake gemaakt worden met zowat elke variëteit die je bij de hand hebt. We hebben heerlijke resultaten geboekt met amandelmelk, 2% en zelfs de helft en half.

5. Meng het beslag tot de ingrediënten zacht zijn.

Als er een stap is die de potentie heeft om een ​​hang-up te veroorzaken, mengt het de natte en droge ingrediënten samen. Taarten met één kom zijn vatbaar voor overmenging, dus u wilt het snel bij elkaar brengen en mengen totdat het beslag glad is.

6. Meng met de hand in plaats van een mixer te gebruiken.

Wilt u een trefzekere manier om er zeker van te zijn dat u het beslag niet overmixt? Blijf bij het mengen met de hand in plaats van het gebruik van een handmixer. Het is gemakkelijk en kost ongeveer een minuut om het beslag samen te mengen tot een zachte consistentie.

Probeer deze eenvoudige one-bowl-taartrecepten

  • Hoe maak je een-kom vanille cake
  • Funfetti-cupcakes met één schaal
  • One-Bowl Vanilla Bundt-cake met chocolademotregen